大家好，关于包心菜怎么弄好才好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卷心菜要怎么做才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
包菜要选择松软的好吃太硬的那种不好吃。
加入2勺盐搅拌均匀，用清水洗一下，另外起锅加水烧开加盐开水烫一下为了杀菌去除小虫子，再加一勺油是为了保持翠绿色哦！
加入菜搅拌一下菜变色就可以捞出
过凉水捞出控干水分，加入蒜葱干辣椒，另外起锅烧油油烧开，泼在辣椒丝上香香的，加入蚝油，糖，陈醋，盐，搅拌均匀出锅！
用料：卷心菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油
制作步骤：
1.将卷心菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的卷心菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至卷心菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
用料：卷心菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油
制作步骤：
1.将卷心菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的卷心菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至卷心菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
以下是泡包菜的步骤：
选取新鲜的包菜，洗净后切成适当大小的片状。
在一个大碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
将包菜片放入碗中，用手揉搓几分钟，使其出水。
加入适量的姜末、蒜末、辣椒粉等调料，再揉搓几分钟。
将泡菜装入干净的玻璃瓶中，尽量将空气挤出。
盖上盖子，放置在阴凉处，每天翻动一次，大约三天后就可以食用了。
注意事项：
泡菜的盐和糖的比例一般为2:1，可以根据个人口味适当调整。
揉搓时要用手力，使得包菜更加软化，容易入味。
如果喜欢酸味重一些的泡菜，可以加入少量的苹果或白醋。
泡菜要放在干净的容器中，避免受到污染
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的包心菜怎么弄好才好吃和卷心菜要怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
