这篇文章给大家聊聊关于酸萝卜煮猪肝怎么弄好吃，以及酸萝卜猪肝汤怎么才嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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用料猪肝酸萝卜红辣椒青辣椒大蒜生粉酸萝卜炒猪肝的做法将猪肝用盐、生粉、酱油浸泡至少5分钟把大蒜、辣椒放入锅中把辣椒炒熟，我喜欢吃软一点的辣椒，所以先把辣椒炒熟点然后再加入酸萝卜翻炒1分钟左右最后再加入猪肝，将猪肝炒熟即可，不用炒太久，猪肝狠嫩的小贴士酸萝卜是自家泡的，可以代替姜去腥味，炒出来猪肝也很嫩狠爽口
主料：瘦肉100g、猪肝100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、萝卜适量、酱油适量
1先把猪肝瘦肉洗净，萝卜洗干净切块。
2把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。
3猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。
4汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，萝卜，煮开。
5瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。
6猪肝煮开一分钟后，即加入盐，酱油等，最后关火时加入葱花即可。
主料
猪肝1块
酸萝卜1个
辅料
干辣椒少许花椒少许小葱1根盐少许鸡精少许白醋1汤勺料酒1汤勺姜1片猪油1汤勺
步骤1
猪肝洗净，加入清水泡10分钟
（猪肝一定要耐心处理，不然吃的时候有味道）
步骤2
清水泡之后，切片，加入白醋、料酒、盐，麻20分钟
步骤3
处理好的猪肝，用清水清洗2次，加入淀粉、盐，拌匀。葱切成葱花，酸萝卜切片，干辣椒切段，姜切丝
步骤4
开火烧热锅，下一汤勺猪油，待猪油烧热加入干辣椒、花椒、姜丝炒香，加水，大火烧开，倒入酸萝卜，再次烧开，盖盖转小火，熬10分钟
步骤5
香味熬出来之后加入猪肝，尝一下咸淡，淡了加点盐和鸡精，因为酸萝卜有咸味。汤再次烧开关火，倒入碗中，撒点葱花，完工
食材：酸萝卜，猪肝，姜，
做法
1.首先把猪肝洗干净再切好放入水中泡一个小时
2.接着再把萝卜洗干净削皮在切片，再把姜切好
3.把泡好的猪肝捞出来，水沥干装在盘中
4.在猪肝上倒入淀粉，再搅拌均匀
5.把锅烧热后再倒入食用油
6.等到食用油烧热后倒入搅拌好的猪肝翻炒，等到猪肝的颜色炒变色了就装起来
7.锅内留油加热后放入切好的姜
8.稍微炒几下姜就倒入切好的萝卜，炒几下萝卜后可以倒入一点醋
9.把萝卜稍微炒一下就可以倒入开始炒好的猪肝
10.放入猪肝后翻炒一下倒入盐，酱油，蚝油，在继续翻炒匀，即可出锅
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