各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自制调料怎么弄好吃视频，以及马三土豆片的酱是怎么熬制的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
我分享一下心得给您，仅供参考！
我工作16年了，一直从事电商相关的工作，曾就职于阿里巴巴集团淘宝网，做运营工作，去年11月我辞掉了工作，今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路，算是自媒体领域的新兵。也是零起步，一点一点的学习中。
我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间，基本上是每天更新一条原创视频，和您一样，我也是做美食领域的创作，因为粉丝少，起初发的几个视频，推荐量非常惨淡，最少的才1000多的推荐量，到阅读量就更惨了。
后来，我不断的总结，看别人的分享加上自己的总结，终于在2月24日的一条视频，突破了3万多的推荐量，虽然还是不多，但通过这个视频，我懂得了如何借助热点，如何优化标题，视频质量再提升些的重要性，虽然，目前我没真人出镜，视频还是缺少一些话题性，但我觉得一点一点的来，会越来越好的，这不，昨天平台终于给我通过了原创审核，也算是给我的一点鼓励！
接下来，把我搜集和整理到的一些运营技巧，分享给您，希望您也能快速成长！
1、标题
三段式组合，不超过4个标点，多个关键词组合，热度决定了推荐等级
三段式标题，一段话通过两个标点符号隔开，第一句先共鸣，第二句写内容，第三句写结果。
举例：70岁老人深夜哭泣，子女却在把酒言欢，原因让人不能接受。这是一个典型的三段式标题，将你的内容拆成三个点，通过串联的方式连在一起，前两段让用户了解情况，最后一句让用户产生疑问，有了疑问就产生了兴趣，你的有效点击也就完成了。
举例：
它是“春天第一鲜”，倒春寒最该吃，杀菌消炎味道佳
（5天70.4万阅读）
2、封面，建议真人出镜，视频的封面最好有固定的模板，这样风格会显得比较统一
3、视频开始，最好有口播，这样容易给用户形成记忆点
4、头条视频理想时长3-5分钟，算法推荐会比较喜欢，低于1分钟的视频，在头条上，算法可能会理解成小视频，那就是会认为作者发布错了入口，但3分钟以上的视频，推荐量会高，对创作者来说，也意味着你的视频质量不能差，否则完播率数据不好，算法就会认为你的视频质量不高，也不会加量推荐！
5、视频要具有话题性，引发评论点赞，这点从创作者发布视频选题上就要去思考，这一点我自己做的也不好，比如做菜吧，你只是按照步骤把菜做完了，大家也只是看完而已，视频里如果不做引导，基本上是不会有太多评论出现的。
6、多参加官方的类目活动，如果视频优质，会额外得到很多流量
7、善用自媒体分析和素材工具：乐观号、易撰、淘金阁
8、如何获得更多推荐
1）保持用户看下去的欲望
视频内容精简，但时长必须大于7秒，西瓜视频时长3-5分钟的推荐量可能会好很多
重点内容前置，引起用户兴趣，时长越长对于视频质量的考验越高，我们需要在5秒之内抓住用户眼球。
模式新颖，内容多元，满足大众看新鲜事物的欲望
内容贴近生活，容易引起共鸣加好奇心
2）激发用户点赞的冲动
用户觉得有知识点，能学到东西，有用性
戳中笑点、好玩、新奇
反转剧情、变装、素人改造
（可以引导，末尾说你赞同吗，适当加入手势引导）
3）让评论热闹起来
说的就是你，产生共鸣
寻求帮助
粉丝渴望关注
争议性话题
4）转发\分享很重要
5）视频周期有诀窍
冷启动
（刚刚发布）
发布时间选在多数人的闲暇时段
11点到-13点
（励志、职场），晚上6点到10点
(情感）
刚发布让好友评论点赞转发
积极回复评论
冷却期
（点赞速度降下来了）
可以使用系统智能投放，自定义定向投放，达人相似粉丝投放
6）视频制作要精良，视频内容最关键
真人出镜，打造人设，一定是长远路线，有利于变现
视频整体偏幽默型，纯干货的讲解不太适合快节奏的短视频平台
紧追热点玩法，注重演绎与创新
2月27日补充：
运营头条号前，要明白创作过程的几个阶段，首先，你一定是粉丝量比较少，而且视频没有原创标签，收益比较低。所以，创作初期，首先要做的工作就是每日坚持一条原创视频更新，争取快速开通视频原创标签。这是第一步。
【视频原创标签申请，需满足什么条件？】
1、已实名认证；
2、最近30天，已发视频数大于或等于3篇；
3、最近30天内没有「视频原创标签」的审核记录】
开通视频原创标签后，下一步就是申请开通头条兴趣认证。
兴趣认证通过后，下一步就是快速积累粉丝，申请优质创作者。
一、凉菜糖醋汁
1.味觉构成：甜、酸、咸、鲜
2.味觉特点：甜酸味浓，回味咸鲜
3.调味料：
白糖35克
精盐8克
醋30克
香油10克
味精2克
白酱油
（拌菜时用）20克
酱油
（炸收菜时用）20克
料酒
（炸收菜时用）30克
熟芝麻适量
4.调制过程：
（1）用于拌菜调味时，将精盐、白糖溶化在白酱油中，再加入味精、醋，最后淋入香油即可。
（2）用于炸收菜时，在熬汁的过程中放入精盐、酱油，待水分快要收干时，放入白糖，收干水分，放入醋，最后淋入香油，撒上熟芝麻即可。
5.调制要领：
（1）盐味作为底味，不能太咸。
（2）白糖和醋是糖醋味最主要的调料，要注意比例。醋也可用柠檬酸等其它酸味剂代替。
（3）香油的用量要适量，不可过多。
（4）调制糖醋味时，要注意醋的质量和酸度，要根据客人的喜好来调整甜酸的比例。
6.适用范围：以猪肉、鱼肉、白菜、莴笋、蛰皮等为原料的菜肴。
7.代表菜式：糖醋排骨、糖醋蛰皮、糖醋白菜、糖醋胡豆、糖醋豌豆
二、红烧汁
咸甜味
1.味觉构成：咸、甜、鲜、香
2.味觉特点：咸中带甜，鲜香适口
3.调味料：
冰糖或白糖15克
糖色15克
精盐4克
鲜汤适量克
味精2克
料酒15克
姜5克
葱10克
4.调制过程：
先将原料料入锅烧沸撇尽浮沫，放入糖色、料酒、姜、葱、香料和精盐，调准颜色。烧至即将成熟时，二次放入冰糖和精盐，校准咸甜味，收汁入味。拣去姜、葱，放入味精即可。
5.调制要领：
（1）此味与甜咸味最大的区别就是咸味大于甜味，根据菜肴有棕红或桔红、棕黄、菜肴自然色。
（2）此菜在制作过程可适量添加醪糟汁，可增加香味。
（3）一般选用糖色上色，尽量不要用酱油，以防出菜颜色发黑。
6.适用范围：以动物原料为主，植物原料较少。
7.代表菜品：东坡肉、红烧蜗牛、炸烧皱皮肉、红烧肉
三、鱼香汁
在其他帖子中曾回答过，在此我就不重复回答了，抱歉！
马三土豆片，原名：兰州风味麻辣土豆片，又名：通渭路土豆片。
兰州的童鞋都知道，在通渭路有家很有名的洋芋片。n年前还只是在附近上学的童鞋放学必须光顾的地方，短短几年名声在外，不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路，来20个土豆20个豆皮，外加一瓶胡萝卜素的标配。
在外地的朋友就没法想吃就吃了，所以小编在这里奉上马三土豆片的酱的做法，以及全部做法。
马三土豆片用料辣椒面——适量
花椒粉——适量
孜然粉——适量
盐——适量
糖——少量
白芝麻——少量
小茴香——适量
桂皮——适量
八角——适量
花椒粒——适量
具体做法步骤步骤1
调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许放在大一点的碗里。
步骤2
开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。
（这才是真八角~）
（下面的是假八角，大家一定要分清楚~）
步骤3
锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。
步骤4
锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。
步骤5
土豆去皮，用擦子切片。
步骤6
锅中倒入水，水量是能没过土豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，喜欢吃面一点就多煮会，喜欢吃脆点就少煮会，建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗的土豆片就是脆一点的。
步骤7
把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好，ok！
小贴士
如果喜欢吃豆皮，在超市里买点油豆皮，切成正方形，锅里煮一下，放入料中一样美味！
这个问题总的来说还是比较宽泛的，毕竟每种食材不一样还有个人口味不一样所以与之伍配的调料自然也是不一样的，接下来我们举例说明一下：
排骨汤：一般来说以清炖为佳。不用添加太多食材，焯水时放入几块姜片，加入料酒去腥。清洗之后放入砂锅当中，小火慢炖。里面可加入大葱、玉米、胡萝卜、姜片即可。出锅后略微加入一点盐，就可以了。
鸡汤：鸡汤最为广泛的莫过于香菇鸡汤了。鸡块焯水，与泡发的干香菇红枣一起入锅慢炖起锅时调味即可。这道汤最重要的食材就是干香菇，香菇的香味和鸡肉的香味交织在一起，相得益彰！还有一种常见的做法就是当归鸡汤了，顾名思义，最重要的调料自然就是当归了，药香味与肉香味的完美结合。
王八汤：王八洗净焯水之后，加西洋参红枣炖煮出锅前加盐即可。王八属于大补之物，所以在调料选择之上也是要与之相匹配，比如加入西洋参或者新鲜人参均可。
鱼汤：鱼头豆腐汤、鲫鱼豆腐汤都是比较常见的。将他们洗净略微煸炒之后加水、大葱、姜片煮沸，再加入豆腐，出锅调味。
以上几种都是比较常见的炖汤，以及相应的食材添加。总结下来，葱姜都是少不了的调料。现在很多人对于饮食健康都是比较注重的，所以炖汤也不会加入太多调料，都是以清汤为主。当然，作为食疗很多人也喜欢加入一些药材，比如当归、枸杞、之类的也是比较常见了。
其实美食做法不用一板一眼的按照某些做法去做，完全可以自己按照自己的想法去创新尝试，比如我做的这款豆腐丸子丝瓜汤。这些也是我的拙见了，不足之处还望大家多多指教。胖子的吃货日记每天分享各种美食做法，对美食感兴趣的朋友可以关注一下，大家一起交流进步！
OK，关于自制调料怎么弄好吃视频和马三土豆片的酱是怎么熬制的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
