各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腊肉煮白芸豆怎么弄好吃，以及芸豆腊肉包子怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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云南有很多有名的腊肉做的菜，很多人非常喜欢吗，我们为您推荐以下几个：
红河的腊肉香肠在云南省很有名。当地人有吃杀猪饭的习俗，有些腊肉香肠里面除了常见的一些配料，还会掺杂着新鲜猪血来制作。首先这款食物就很有名了，所以当地人无论是蒸着吃、炒着吃都很美味。
丽江腊排骨制作腊排骨的最佳时间是每年的冬季。当地最有名的一道美食。吃法是洗净、切成适当的大小，就着各种蔬菜倒入锅里煮。有点类似于清汤火锅，但是汤底可是很香的呐！
腊肉和乳饼都切块厚度大概有5CM左右
（腊肉可以切的更薄一点）。一片腊肉、一片乳饼叠放于圆碗中。上锅蒸熟后，将碗倒扣于盘中，就可以享用美食了。
铜锅、砂锅洋芋饭，洋芋和腊肉切成块状，放入适量的食用油把土豆表皮炸脆、腊肉炒到七成熟，加入蒸好的饭，焖熟。
青笋炒火腿荤素搭配，一道在云南寻常的美食。但是如果选用的大理的诺邓火腿，那这道菜就不一样了。前几年非常火的一个美食节目曾介绍过这一种看似平常的吃法的美食，感兴趣可以通过这个视频了解为何看似普通的一道菜却成了一道名菜。
琵琶肉去丽江泸沽湖的游客必吃的一道菜。蒸好的肉用盘子盛着，切的厚厚的一大片，看似油腻腻的一块肥肉，实则入口即化、嘴里全是腊肉的香味。当地人的腌制方法较为独特，所以能保存很久很久。据说在当地保存的越久，肉的制作的菜肴也会更美味。
腊糟肉腌制的配料里必须要有楚雄当地产的牟定油腐乳。如果你知道更多腊肉制作的名菜，欢迎一起来回答！
1）处理干净食材。生姜和小米椒切碎末，蒜瓣压成蒜泥。
2）芸豆角摘去头尾，老的话就撕去筋膜。洗干净后斜切成段，锅内加入适量清水，盐和几滴多力葵花籽油煮开，倒入豆角焯水3～5分钟捞出，用清水冲凉待用。
3）准备好调料汁：生抽+辣椒酱，白糖+鸡精，生姜末+蒜泥+小米椒碎一起搅拌均匀待用。
4）锅烧热加入多力葵花籽油烧热转中小火。倒入豆角煸炒透。加入调味料。
5）装盘上桌即可，鲜香味美非常好吃，学会可以开店的节奏。
茄子煲如果用农家茄子最好不过了。
传统茄子煲是先将茄子用油炸好再和着各种肉馅一起焖好，而我妈做的咸鱼茄子煲不炸不煮，简单不上火还超好吃超级下饭。
我家一年到头都备有马鲛鱼罐头，只是因为随时想做茄子煲都可以。
咸鱼茄子煲
紫茄子3条
咸鱼肉2大块
香菇4颗
猪肉碎50克
香葱2棵
蒜头3个
生抽2汤匙
蚝油1汤匙
鱼露1汤匙
盐适量
茄子剪蒂洗净外皮，放蒸笼蒸十分钟，装盘备用。
咸鱼肉剁碎，装碗备用。
猪肉碎加入生抽，蚝油，盐，拌匀备用。
热锅下油，放蒜末爆香，加入肉馅翻炒至金黄色，将蒸熟的茄子撕成条状半截切断，入锅，洒入葱花，淋上鱼露，盖上盖焖三分钟，香喷喷的茄子煲就做好了，咸香入味，超级下饭哦。
用料
面粉400克，水190克左右，酵母4克，细砂糖10克，馅料共400克，芸豆250克，腊肉100克，猪肉辣酱30克，生抽若干，食用油1勺
芸豆腊肉包的做法步骤
步骤1芸豆，腊肉洗净，切小丁，锅内下油，倒入腊肉丁煸炒至香味散出，倒入豆角丁继续翻炒，倒入生抽，小火翻炒，出锅晾凉备用。
步骤2水中加入酵母和糖，搅拌融化，倒入面粉中，用筷子划拉成絮状。
步骤3活好面，面团醒30分钟，发酵成1.5倍左右，准备开始擀皮子。
步骤4分成35克一个的小挤子，揉圆，按扁，用擀面杖擀成12cm左右中间厚两边薄的圆面片。
步骤5包子包好，35度左右，发酵10分钟，然后上蒸屉蒸15分钟，过4分钟再开盖取出。
腊肉煮白芸豆怎么弄好吃和芸豆腊肉包子怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
