大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮心肝肺怎么弄好吃，猪心肝肺正确煮法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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步骤1
猪心对半切开，清理掉内部的血块，猪肝去掉血管，一同用清水泡30分钟。姜切片、葱切段、蒜用刀拍破。
步骤2
锅里注入冷水放入1汤匙料酒和猪心、猪肝。开火煮制水滚，捞去浮沫，取出猪心和猪肝备用。
步骤3
另取一个锅子，加入食用油，爆香姜片、蒜和葱。加入清水约600ml，放入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、香叶、花椒、干辣椒，煮滚后放入烫好的猪心和猪肝。再次煮滚后调小火
（最小的火力）盖上盖子，煮8-10分钟左右将猪肝捞出，用牙签穿透猪肝看没有血水溢出即是熟了。猪心则继续用小火煮20分钟。
步骤4
煮好后关火，猪心不必捞出，一直用卤汁泡着。待卤汁完全冷透后再放入刚才捞出的猪肝一同浸泡2小时以上，直到完全入味。
步骤5
吃之前，将卤好的猪心猪肝切片，淋上卤汁即可。喜欢重口味可以用一点蒜末+生抽+醋+香油+一点点糖，调成蘸汁蘸食。
主料1人份
猪心1个
辅料
食盐适量卤水少许葱适量姜适量茴香籽少许白芷少许八角少许
步骤1
猪心先一分为二，用水焯开
步骤2
另起锅，放入盐，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许
步骤3
最后再放入老卤少许，加适量的水煮10-15分钟即可
主料：猪心300克，猪肺500g、猪肝500g、粉丝适量
辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒一两颗
1、心，肺、肝洗干净，粉丝用水稍微煮下
2、锅中加少许油，下配料炒出香味
3、心肝肺下锅，稍微炒一下
4、锅中加水，汤稍微多点
5、水来后，稍微煮会儿，下入豆腐丝和粉条，开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉，关火
6、出锅时加点香菜
食材用料：
羊心1个，姜片适量，黄酒1勺，煲汤料1小包
做法步骤：
1/6
把全部食材准备好。
2/6
羊心切成薄片，加适量的盐、姜片、1勺黄酒腌制几分钟。
3/6
然后放置一个深点的碗里，【没有炖盅的情况下用盘和碗代替】然后加水，水和食材的比例是1-1。
4/6
再加1勺香油，放置锅里。
5/6
用一个碟子盖住炖汤，然后盖上锅盖，大火煮沸转小火炖1个小时左右。
6/6
非常鲜美的炖羊心就做好了。
关于煮心肝肺怎么弄好吃，猪心肝肺正确煮法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
