大家好,今天来为大家分享粉蒸虾调料怎么弄好吃的一些知识点,和蒜蓉粉蒸虾家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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1.先用手抓住大虾的头部,把头部和身体分开,把头部扔掉。2.将剩下的大虾身体剥去壳保留虾肉。可以开一道背贴底的切口直接把虾肉取出,也可以把虾身从头部起握住,手掌反方向拧转,把虾壳剥开。3.取出虾肉后可以洗净,沥干,再加上蒜泥、姜末、盐、酱油等调料拌匀,配上粉丝、米粉、菜叶等做成粉蒸虾或是清炒大虾等菜式,或是用蒸、煮、炒等方式烹制即可。注意:在食用大虾时,尾部的指环是有用处的,可以用手掰开,在剥壳时提供一个支持点。同时,虾头部是残留毒腺的部位,因此不建议食用虾头等内脏。
排骨很多家里都会做汤用,都知道熬排骨汤营养比较高,但是我家孩子却不爱喝排骨汤,就喜欢吃做的豆豉排骨。都吃排骨这道菜比排骨汤还简单好多的,简单大气确实是一到好菜啊。
孩子就喜欢吃这口,基本上两三天就要做上一次,每次做孩子都能吃光来了,吃这么多次还是不会腻啊。
简单美味的一道菜,没有什么烹饪技巧,营养价值又高,很值得收藏了一做。
豆豉蒸排骨
食材准备:
排骨400克,白糖半勺,香油1勺,姜2片,豆豉10克,蒜2瓣,食盐2勺,胡椒粉1勺,黄酒1勺,淀粉20克,水适量,小米椒1根,细香葱1根
做法步骤:
(1)排骨洗净后,用清水浸泡片刻,去除血水洗净,沥干水分;
(3)再淋上香油,放上姜片,搅拌均匀,腌制3到4个小时;
(4)腌制的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎,拍扁就好了,否则成品效果不好;
(5)再往排骨里,调入食盐、胡椒粉、黄酒,搅拌均匀,腌制15分钟;
(6)淀粉加适量清水,搅拌成厚湿淀粉,将排骨放进去,裹上一层湿淀粉;
(7)全部裹上湿淀粉后,开水上锅蒸30分钟,撒上葱花和小米辣点缀即可。
蒜蓉粉蒸虾是一道很受欢迎的家常菜。1.蒜蓉粉蒸虾是一道很受欢迎的家常菜。2.蒜蓉粉蒸虾的口感鲜美,做法简单,适合家庭晚餐或朋友间聚餐,并且虾味清香,营养价值高。3.具体做法:准备虾、蒜、葱、姜和生粉等材料,将虾去壳去虾线,再将切好的蒜、葱、姜放在虾上,撒上1勺料酒和1勺生抽,蒸锅加水、放入蒸网,将虾放在蒸网上,把火调到大火,蒸5~8分钟即可,最后可以加入一些葱花提味。
关于粉蒸虾调料怎么弄好吃,蒜蓉粉蒸虾家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。