大家好，如果您还对酸小黄瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酸小黄瓜怎么弄好吃的知识，包括广西酸青瓜的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
工具/原料
青瓜
(200克)
辣椒2颗
白醋适量
方法/步骤
第一步：如果是自己一个人吃，买一条约200克的青瓜即可，然后将青瓜表面清洗干净
第二步：青瓜洗干净后可以不用削皮，这样吃起来更加爽口，用水果刀切成片状
第三步：洗干净两颗小红辣椒，切好后和青瓜一起放入大碗内，
第四步：将白醋直接从青瓜上面倒入碗内，
第五步：用筷子将青瓜和辣椒搅拌一下，这样青瓜可以泡的更加入味，
第六步：倒入的白醋超过青瓜的表面，大约泡30分钟左右即可食用，美味的酸辣青瓜就做好了，
酸甜黄瓜条的做法
1.新鲜红椒，黄瓜洗净备用；苹果醋准备好
2.黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。
3.把黄瓜、红椒切细条待用
4.把黄瓜、红椒，码入小盆撒少许精盐腌渍10～15分钟入味、杀水。
5.用盐腌制过后，用凉水冲掉上面的盐沥水控净把辣椒放进去
6.倒入苹果醋量多少看自己口味
7.最后倒入适量冰糖或白糖增味，腌制1-2小时更入味一点，等不及那么长时间也可短点时间
（夏天放冰箱里冰镇一下口感更好）吃的时候放点香油
8.腌好后的把酸酸甜甜的黄瓜条就可以装盘吃啦，为了拍照好看把辣椒放上面，做为装饰！
盐渍黄瓜是一道清爽可口的小吃，下面是一种简单的做法：
所需材料：
-黄瓜：2根
-盐：适量
-白糖：适量
-大蒜：适量
-米醋：适量
-辣椒粉
（可选）：适量
步骤：
1.将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者块状。
2.将切好的黄瓜放入一个容器中。
3.在黄瓜上撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀渗透到黄瓜中。静置大约15分钟，让黄瓜出水。
4.将黄瓜中的水倒掉，并用清水冲洗一下，去掉多余的盐分。
5.准备调味汁：将适量的白糖、大蒜末和米醋混合在一起，可以根据个人口味调整甜度和酸度。
6.将调味汁倒入黄瓜中，轻轻拌匀，确保每块黄瓜都能均匀地裹上调味汁。
7.将盐渍黄瓜放入冰箱冷藏至少1小时，让它们更加入味。
8.出锅前可以根据个人口味撒上一些辣椒粉增加一点辣味
（可选）。
这样，美味的盐渍黄瓜就做好了。您可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量，例如增加蒜末或辣椒粉的量。祝您做菜成功，享受美食！
食材准备：
青瓜、白糖、盐、白醋、八角、香叶、桂皮。
具体步骤：
1、先准备500克的粗短均匀的嫩青瓜，3-5根基本上就足够了，如果第一次做量先搞小些，然后将它的头和尾去掉，放入冷水中冲洗干净，沥干水分后装入盆中备用。
2、然后在盆中倒入15克的盐，30克的白糖，150毫升的白醋，2-3颗的八角，3-5片的香叶，1片桂皮，这是制作酸青瓜的传统方子，以500克的清水为基准。
3、然后将它们搅拌均匀，将青瓜浸泡在酸水中，再找个小碟子压上上头，让它完全沉入其中，初步腌制20分钟后，再将它捞出，如果不嫌弃麻烦，中途给它翻转2-3次，达到入味的目的。
4、酸青瓜初步腌制完成后，然后连盆带瓜放入锅中，隔水将它蒸透，时间大概在10-15分钟左右，蒸熟后端出来，放置一旁放凉待用。
5、酸青瓜放凉后，再将整盆放入冰箱冷藏室中，冷藏12小时以后，即可将它取出食用，单独吃味道就挺不错的，大家不妨试一试吧！
关于本次酸小黄瓜怎么弄好吃和广西酸青瓜的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
