大家好，关于小葱猪肉饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肉大葱大饼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料
猪肉适量，大葱适量
辅料
生抽适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋清适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，孜然粉适量
做法步骤：
1.原材料：猪肉、大葱根据吃的人数掌握用量
2.肉加入调料腌制大葱切碎也可以加入自己喜欢的其他菜，比如香菇、萝卜等。
3.和面，用热水烫面
4.和好的面蒙上保鲜膜放置一会，中间可以揉几次
5.面团分成多份
6.取一份擀薄，放适量馅料
（爱吃肉可以多放些），撒入孜然粉，慢慢卷起。
7.依次做好几个
8.平底锅加热倒入一点油，放入饼盘好的饼
9.煎至两面金黄，厚的话可以适当加长时间，注意不要火大。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
说实话我不是特别喜欢纯肉的包子水饺馅饼之类，所以今天给大家分享的是一种干菜和猪肉搭配做的馅饼。在浙江待过的朋友都知道，浙江的梅干菜肉饼很出名。正宗的梅干菜肉饼是烤出来的，饼特别的薄特别的脆。老家这边没有卖梅干菜肉饼的，但是一切困难都抵挡不住一颗吃货的心，现在在家用电饼铛也能做出焦香酥脆的梅干菜肉饼来。
食材：面粉、梅干菜、猪肉、生姜调味品：食盐、色拉油、料酒、白糖、生抽、胡椒粉步骤一：提前将梅干菜放入水中浸泡，泡发的梅干菜多清洗几遍，然后挤干水分。四肥六瘦的猪肉切肉末，生姜切末。
步骤二：热锅加油，倒入猪肉滑炒至变色，加入适量的料酒和姜末，翻炒至没有水份时倒入梅干菜，加入适量盐，白糖、生抽和胡椒粉，翻拌均匀后盛出晾凉备用。
步骤三：将适量的面粉倒入盆中，加入少许的盐搅拌均匀，再慢慢加入面粉一半的水量，和成一个偏软的光滑面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟。
步骤四：将醒好的面团整理成长条，切下大小均匀的剂子，剂子上撒些干面粉，按扁后擀成圆形，放入适量的馅料向包包子一样收口，将收口朝下轻轻压扁，然后擀薄。
步骤五：电饼铛刷油预热，然后将饼胚放入，表层在刷油，煎制两面金黄后即可切块食用。
梅干菜和其他的干菜一样都很吸油，油太少就会很干很柴影响口感。所以肉一定不要太瘦。馅料中不要有太多的水分，容易破皮。喜欢面皮软一些可以用烫面来做，我家孩子喜欢脆口一些的饼，所以我用的是冷水和面。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！大葱本身就对猪肉的味道有加成作用，所以呢今天面点师给大家分享一个猪肉大葱陷配方，希望大家能够喜欢
猪肉大葱陷配方和做法猪肉馅半斤，盐二克，味精三克，鸡粉三克，糖一克，十三香适量，鸡汁少许，水二两，色拉油25克，香油少许，葱花250克，姜沫15克
制作过程:
把猪肉放入盆中加入盐，味精，鸡粉，糖，十三香，鸡汁搅匀然后加入水搅匀。然后加入色拉油，香油，葱花，姜沫搅匀放冰箱冷冻半个小时以上，拿出来包饺子即可
小贴士:
（1）大葱本身就有着去异味，增香，解腻的作用，所以大葱和很多肉馅都很配
（2）肉馅调好以后最好放冰箱冻成粘稠一些在包，这样比较好包
（3）这个配方属于简易版，比较节省成本，而且家里也可以用，味道也还可以
一，把猪肉切成小块剁碎。
二，将大葱剁碎放入肉中，同时加入将一起剁馅。
三，将剁碎的肉馅装入调料盘中打入一个鸡蛋，放入木耳鲍鱼汁，食盐，香油，13香，胡椒粉，味精，鸡精，酱油，搅拌均匀。
四，将面粉放入盆中加入一个鸡蛋和少量食盐，和成光滑面团静置20分钟备用。
五，将面擀成面片准备。
六，将调好的肉馅放入面皮中。双手的大拇指，和食指捏住饺子中间部位，然后分别向两端紧捏，一个饺子就完成了。
七，饺子下锅后，用勺子反过来滑动锅底，不要让饺子粘在锅底，避免煮出烂饺子。
文章到此结束，如果本次分享的小葱猪肉饼怎么弄好吃和猪肉大葱大饼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
