这篇文章给大家聊聊关于绿萝卜丸子怎么弄好吃视频，以及萝卜素丸子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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我在新疆伊犁，8月2号封到现在81天，厨房小白现在会蒸馍馍，包包子，包饺子，发豆芽，蒸凉皮，拌面，炒菜，打了馕饼晒了果丹皮还给我的猫自制了猫粮。
丸子吃着方便做起来又简单，以前老是吃肉丸子，什么牛肉丸来了虾丸了，但是吃着就腻了。唯一不腻的还是萝卜丸子，吃肉多了来点素的。既便宜又美味，原来没有肉也可以这么的美味的啊。
白萝卜所含营养：
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
红萝卜营养：
红萝卜营养价值高，又名小人参、菜人参。其性味甘、微温。具有滋补五脏、清热解毒、保肝明目及补肾强精等功效。含蛋白质、脂肪、醣类、胡萝卜素、钙、铁、锰、钴、氟及叶酸等营养素，具有降血脂、降血压、抗癌、减少细胞病变、促进排便及强壮心脏等药理作用。
食材准备：
胡萝卜200克
白萝卜205克
小葱100克
火腿1-2根
鸡蛋2个
花椒粉1小勺
大料粉1小勺
鸡精1小勺
油适量
（1）将胡萝卜、红萝卜洗净、去皮、切成丁后用盐把水分沥出来；
（2）为了使丸子蓬松，外皮酥脆，打两枚鸡蛋进去，口感更好哦。放入一根火腿也好吃，切成丁状便可。然后根据个人口味加入盐、鸡精、黑胡椒、大料粉等先适当搅拌一下；
（3）根据水分程度，加入适量面粉，这里使用普通面粉或者其他面粉，没有特殊讲究。充分的搅拌均匀了，不能太稀，不然丸子没形状，也不能太稠，不然丸子口感不好，还不易熟。
（4）煎炸过程中要用干的网罩，不然易溅油烫伤哦，小火慢炸，金黄即可。
用料：白萝卜约350克、面粉45克、淀粉8克、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、料酒一勺、姜末适量、葱末适量、35克适量
步骤：1.准备萝卜一个洗净，不用去萝卜皮，只是将有根点地方去掉。
2.姜，葱切末备用。
3.用擦子擦成萝卜条，放适量盐腌制一会刹去水分，之后挤去多余水分，再改刀稍微剁下萝卜丝，剁太碎丸子不松软，
4.挤好剁碎放一稍微大一点盆里，添加姜末，葱末，胡椒粉，十三香，淀粉，面粉，料酒，盐少量加一起拌均匀，
5.拌成粘稠状。
6.两手搓成圆圆的丸子形状。
7.备锅倒适量油，
（用的是小奶锅，锅小放油少）油量能抹过丸子既可。
8.油温七成热下丸子，刚下锅的丸子不要去搅动容易散开，让油温炸至一会再用筷子划动，中火炸至。
9.炸至时上色快再调小火可以随时调整火候，炸至有黄金色捞出沥油，喜欢脆脆的可以二次复炸，今天这个是炸一遍的。
10.捞出沥油。
11.放入盘里
萝卜丸子是一道很传统的素菜，原料主要采用各种萝卜加面粉，做法简单易学非常好吃。
萝卜一年四季都能买到，最好吃还属入冬前后的萝卜，这时的萝卜水分足，脆甜。还具有清肺、顺气补益的作用。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。说明冬天多吃萝卜对人身体有好处。
萝卜有很多种，红萝卜、白萝卜、青萝卜、紫心萝卜等等，你可以用一种，也可以用两种做丸子。下面介绍一下几种萝卜丸子的做法。
1）萝卜丸子：把萝卜洗净擦成丝，挤出一些水分
（注意不要挤的太干）加葱、姜末、盐适量、鸡蛋一枚、五香粉适量、香油适量进行充分融合，最后多次少量倒入面粉，面粉用量一般是萝卜丝的四分之一左右，感觉馅料粘腻即可。
2）绿豆萝卜丸子：红萝卜丝和胡萝卜丝按5：1混合。调料同上。再放绿豆面和面粉，绿豆粉是面粉的一半即可。
3）蕉香丸子：香蕉切成小块，用上面第一种萝卜馅料裹均每块香蕉即可。
4）日本丸子：取两个鸡蛋打散备用，第一种馅料挤出丸子球后沾取鸡蛋液，下锅炸制。
以上原料准备好以后，锅中加大豆油
（用大豆油炸出来颜色金黄，豆香味美）五成油温，用手轻轻挤出丸子下锅炸制，直到丸子表面酥脆、金黄，捞出控油既成。
要点：盐少放，油温不要太高，丸子漂起后表面酥脆就熟了，出锅后尽量快吃，放时间长了不好吃。
特点：外酥里嫩，满口留香，百吃不厌。
文章到此结束，如果本次分享的绿萝卜丸子怎么弄好吃视频和萝卜素丸子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
