大家好，今天来为大家分享大海鱼清蒸怎么弄好吃的一些知识点，和海鱼清蒸怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鲈鱼一条葱一根姜一块食用油适量蒸鱼豉油适量料酒适量
做法
1/8鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。
2/8将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。
3/8姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。
4/8葱姜切丝，塞入鱼肚中。
5/8锅中加水，放入鱼盘，大火烧开，水开后蒸10分钟。
6/8关火后不要开锅盖，闷五分钟，端出鱼盘，将盘里的汤汁倒掉。里面的葱姜拣出不要，重新切葱丝撒在鱼上。
7/8重新坐锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入蒸鱼豉油，加入少量清水，边烧边用筷子搅拌。汤汁稍微烧开即可。
8/8把烧好的汤汁浇到鱼身的葱丝上。要趁热吃哦！
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倒是可以蒸,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例。
2.
鱼清洗,去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐,腌制半小时。
3.
辣椒切丝备用。
4.
半小时后,洗净鱼身上盐巴。入盘,少部分姜葱塞入鱼肚,部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。
清蒸的一般味道寡淡，都会搭配点酱汁什么的，腌制，淋汁，蘸酱，随人喜好了。
准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
4、盖上鱼，再撒适量姜丝。
5、放少许蒸鱼豉油，上开水锅中蒸七至八分钟即可。
6、开盖后趁热放少许香醋、少许生抽、鸡精。
7|撒上葱段，烧的适量热油一浇，即可出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
