大家好，今天小编来为大家解答姜炒鸡肉怎么弄好吃视频这个问题，炒鸡肉放干姜可以吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以，肯定可以，炒鸡肉的时候放一点干姜，可以去腥曾香，去鸡肉的腥味，因为鸡肉本身有一种血腥味，如果要是炒鸡肉的时候不放一点生姜，干姜葱啊，大蒜啊，老九什么的吃起来就有一股血腥味，很难吃，所以炒鸡肉的时候我们都会放干姜，无论是放干姜，生姜，干姜粉都可以。
1.
200克鸡胸肉解冻清洗干净，逆着纹路切细条。
加入1勺米酒，10ml辣椒油，5克食盐腌制一刻钟备用。
200克白萝卜去皮洗净切细丝，加5克盐腌制出水后挤干。
10克香葱切段，20克蒜头切末用热油爆香。
下入200克鸡丝快速翻炒至变色。
加入200克萝卜丝继续炒散。
加3克鸡粉和10克葱段炒入味即可。
2.
200克鸡胸肉切薄片腌制好备用。
200克白萝卜切片入锅煮熟，捞出控净水备用。
锅烧热下30ml油，10克葱爆香。
下10克姜片，200克鸡胸肉炒至八成熟。
下200克白萝卜调味，继续煸炒。
下3克胡椒粉，5ml香油炒匀出锅。
3.
10克姜洗干净切片，10克小葱洗干净切段，200克萝卜洗干净切去头尾，从中间切开，然后切片，20克蒜头去皮切片。
200克鸡肉冲洗一下，剁块装盘，加入3克糖，1个蛋清，1勺生抽拌匀，腌制20分钟。
20克生粉放入碗里，加入30ml清水拌匀。
烧锅倒入20ml食用油，放入10克姜片，10克葱段，20克蒜片炒香。
放入200克鸡肉翻炒至转色，加入1勺料酒炒3分钟。
加入200克萝卜片炒1分钟，加入30ml清水，加盖烧3分钟。然后加入5克盐，10克虾皮粉炒匀。
把30ml生粉水沿着锅边淋入炒匀，出锅。
??我的推荐：干锅田鸡
（一看就会哈）
??每当到盛夏的时候，住在农村的朋友们就能在田间听到青蛙的叫声。
??田鸡是很多人喜欢吃的食物之一，要说怎么炒好吃，我个人还是偏爱―干锅田鸡！
??干锅田鸡原料：田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
??干锅田鸡做法：
1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;
2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;
3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用;
4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;
5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
――干香肉嫩香辣，赶紧行动吧??
姜能去除腥味炒肉比较香，把肉清洗干净切薄片后加入盐生粉酱油料酒等调料腌制好，准备姜蒜干辣椒切好备用，起锅热油把葱姜蒜炒香后在倒入肉炒入变色在放入调料就行了，炒出来的肉又嫩又香没有什么异味开胃下饭有鸡肉的香味道
关于姜炒鸡肉怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
