大家好，猪脊髓怎么弄好吃又香的相信很多的网友都不是很明白，包括红烧猪脊髓的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脊髓怎么弄好吃又香的和红烧猪脊髓的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：猪脊髓100克、枸杞叶400克
辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
做法：
1、猪脊髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；
2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；
3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪脊髓滚开，最后以盐调味便成。
一头猪只有一条猪脊髓，炖好吃了特别有味，就是不好买。
不腥不油不腻的炖猪脊髓的做法
步骤1
猪脊髓两三条，切小段，放入炖盅；
步骤2
核桃肉三瓣泡水半小时，桂圆肉七八颗冲洗一下，红枣洗净，一同加入炖盅，加冰糖、黄酒适量，加水没过，隔水炖。高压锅排气后十分钟左右。
步骤3
开锅后撒上枸杞，稍冷即可食用。口感很好，毫不油腻，也不腥。
1.
猪脊髓食用方法
准备材料一小段猪脊髓、2-3个鸡蛋、少许香菜、麻油、盐、料酒、生姜等调味料。
制作方法
(1)首先在小锅中倒入适量的清水,把洗净的猪脊髓放进去并用大火烧开,待猪脊髓中的杂质漂出来后便可关火。
(2)随后捞出猪脊髓,将上面的水分沥干后切碎,放在一旁待用。
(3)接着把生鸡蛋打入碗中并
主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。
调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法：
1、先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；
2、莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；
3、红枣去核，洗净，备用；
4、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；
5、加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；
6、用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
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