大家好，做好的烙馍怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括烙馍的正确方法和技巧也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做好的烙馍怎么弄好吃和烙馍的正确方法和技巧的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
烙馍做法，好吃
用料
面粉，凉水，盐
做法如下
第一步
面粉，水，盐，放入面包机，选择混合搅拌选项，揉面二十分钟后放置醒面至少半小时。
第二步
醒完的面团拿出来，手揉几下，然后分成20克左右的剂子，成品大概直径18厘米，比较小，像烤鸭饼尺寸，卷菜有点小了，不过小朋友倒是拿着很方便。准备下次搞成35克左右的。
第三步
剂子按圆饼，单面抹油，一定要注意外围也要抹到油。最开始我拿刷子刷，后来发现还是直接上手蘸着比较快。
同时，蒸锅加水，上灶，中大火烧水。
第四步
三四个剂子摞一起
（注意接触的两面必须有一面带油的），按一按，正反都按几下，大一点好擀
第五步
按好后开擀，擀成直径大概18厘米左右的圆。
其实对于我妈那种老手都是一张张擀的，我试了一下，家里的擀面杖实在搞不定，所以三四个一起弄了，这样容易擀薄。
第六步
水开了把擀好的先放进去，然后盖上锅盖，继续擀，擀好再放进去，直到最后一摞进去等十分钟
（其实七八分估计就可以了，我怕不熟等了十分钟）关火就可以取出来啦。
如果能一张张擀的，最后一张进去等两分钟就熟了
第七步
倒到案板上，一张张揭下来叠好就可以了。其实我家吃的时候根本不揭，随吃随揭，因为有油，不会粘一起的。
高筋面粉250g
辅料油适量
步骤1.250g面粉放入盆中
2.加入适量的温水打成面絮子
3.揉十五分钟，揉成光滑稍软的面团
4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右
5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子
6.在案板上加上干粉，擀成1-2毫米厚的圆饼
7.电饼铛烧热加油将面饼放入，并在面饼上边刷油
8.定型之后翻过来继续烤制
9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用。最好的吃法就是娟菜吃了，土豆丝，尖椒鸡蛋，绿豆芽，海带丝都是很好的搭配。
中筋面粉500克、韭菜300克、鸡蛋3个、干粉条50克、水310克、香油20克、盐8克、蚝油10克
1、面和水倒入盆
2、和成面团静置30分钟
3、韭菜洗好切碎放入20克香油
4、粉条泡好切碎放入10克蚝油
5、鸡蛋炒碎，放入8克盐
6、把粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，馅儿就做好了。
7、面团醒好后稍微揉几下，揉成面团
8、擀成面片
9、放上馅儿，边上留出空余的地方不放。
10、中间戳个洞卷起来
11、卷好后切成想要的长度
12码在蒸屉里边，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟。
辅料
香油，味精，鸡精，13香，蚝油
，将面粉加适量水和面团
步骤2
将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团
步骤3
将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎
步骤4
菜里拌上芝麻香油，防止出水
步骤5
把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子
步骤6
把面剂子揉成团
步骤7
把面团压扁，擀成面皮
步骤8
擀好了。放在锅排上，准备摊菜
步骤9
做好一两张面皮后，再把打好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中，加入盐、白胡椒粉，少许味精，拌匀
步骤10
在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜
步骤11
再取一张烙馍皮盖到菜上，压紧饼边
步骤12
平底锅加热后，把馍坯轻轻放入锅中，注意别弄破了
步骤13
饼的一面很快就熟了，用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小，翻两三下，饼里外都熟了。取出，烙下一个
步骤14
一个菜馍可以切成几块来吃，也可以不切都行，
关于做好的烙馍怎么弄好吃和烙馍的正确方法和技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
