大家好，如果您还对肥肉炒豆腐怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肥肉炒豆腐怎么弄好吃窍门的知识，包括豆腐炒肉家常做法王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料：油豆腐400克，
辅料：五花肉100克，水发木耳25克，胡萝卜30克，白菜200克，
调料：大葱5克，姜2克，白砂糖2克，酱油20克，色拉油45克，盐3克，豌豆淀粉5克
做法：
1.木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
2.白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
3.五花肉切薄片，与淀粉5克、水15克捞匀。
4.豆腐切2件，再切成三角形，放器皿中炸至金黄色捞起。
5.下色拉油30克，爆香姜，下上汤1杯半、白糖2克、生抽15克、老抽10克、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡，再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油15克，即可。
主料：豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
主料
油豆腐100克、五花肉200克、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片
调料
盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖15克、生粉20克，麻油10克
做法
1.锅烧热注油，将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用；
2.将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒；
3.将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮；
4.油豆腐焖煮至透味，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。
主料：油豆腐400克，
辅料：五花肉100克，水发木耳25克，胡萝卜30克，白菜200克，
调料：大葱5克，姜2克，白砂糖2克，酱油20克，色拉油45克，盐3克，豌豆淀粉5克
做法：
1.木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
2.白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
3.五花肉切薄片，与淀粉5克、水15克捞匀。
4.豆腐切2件，再切成三角形，放器皿中炸至金黄色捞起。
5.下色拉油30克，爆香姜，下上汤1杯半、白糖2克、生抽15克、老抽10克、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡，再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油15克，即可。
OK，关于肥肉炒豆腐怎么弄好吃窍门和豆腐炒肉家常做法王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
