大家好，关于宝宝牛肉片怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉辅食做法1-2岁的知识，希望对各位有所帮助！
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1、牛肉的选择。家长要注意购买牛肉应该选择最嫩滑的牛里脊肉，因为宝宝吃了以后就不会担心增加到肠胃的负担了。
2、牛肉要煮烂。越小的宝宝咀嚼的能力越低，因此，在制作牛肉的时候，妈妈应该把牛肉煮的足够烂。可以在制作之前可以腌制20分钟左右，另外，牛肉的切法要横切，这样就会更容易嚼烂，牛肉可以切成小丁状。烹饪的方式最好选择蒸或炖。
3、做成牛肉罗宋汤。罗宋汤相信不少人都喜欢喝的，宝宝也容易接受。因此，妈妈可以使用牛肉做成罗宋汤，除了牛肉以外，可以加入番茄、土豆、胡萝卜等等。
4、宝宝不要喝牛肉汤或者牛骨头汤。因为使用牛肉或者牛骨头炖的汤，汤里都含有大量从牛肉和牛骨头中释放出来的脂肪，而牛肉中的各种微量元素却仍存在于肉中。而炖汤的肉类一般都很老的，宝宝很难咀嚼的。
牛肉营养价值很高，也是我们日常经常用的肉类食材之一。想处理好牛肉，做出来的牛肉片肉质不至于发硬难嚼，就需要一些小技巧了。
１、首先，切牛肉的时候要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片。
２、洗净切片之后，在做之前，把牛肉片放在水中，加入拍碎的山楂、西红柿、木瓜
（任选一种）一起泡上半小时，然后再做，这样做出来的牛肉会很嫩。
３、或者也可以将生姜捣碎取汁，生姜渣留做调料用，将姜汁拌入切好的牛肉中，每500g牛肉加1汤匙姜汁，在常温下放置1小时后即可烹调，可使肉鲜嫩可口，香味浓郁。
４、如果想要快速一点的，可以在牛肉洗净切好后，加一个鸡蛋，食用油，姜葱末，酱油，盐，料酒，腌十五分钟左右，再加玉米淀粉少许后上锅炒，超级嫩，牛肉炒变色就可以吃了，如果怕硬的话还可以加点小苏打。
牛肉片处理的这些小窍门，不知道您学会了没有？今天再教大家做两道牛肉片炒的菜：
一、洋葱炒牛肉片
主料：牛肉片适量，洋葱片适量，
调料：烤肉调料，沙拉油
做法
(1)拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片
(2)烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅！
二、番茄炒牛肉片
主料：牛肉
（瘦）250克，
辅料：番茄150克，鸡蛋150克，
调料：大葱10克，料酒3克，酱油5克，味精3克，淀粉
(豌豆)50克，花生油50克，香油4克，番茄酱40克
做法
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
食材：牛里脊肉
(30g)、菠菜
(2棵)、粥
(半碗)做法：
做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;
2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;
3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;
4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;
5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
1.
牛肉蔬菜泥需要准备香菇、胡萝卜、土豆、西兰花以及牛肉,把所有的食材全部都准备好清洗干净,水分沥干再把它煮熟,放到料理机里面搅拌成泥状,不用放什么调味料,一次性多做一些,把它放到专用的盒子里面冷冻好,想要用的时候就可以拿出来加热一下,牛肉泥里面除了可以添加这些蔬菜,其他食材也可以添加,根据孩子的喜好来选择就可以了。
2.
牛肉蝴蝶面需要准备蝴蝶面、胡萝卜、香菇以及牛肉,把食材准备好洗干净切成丁,锅中加入适量的油、香菇、胡萝卜放进去翻炒出香味,然后再把牛肉放进去翻炒,加鸡汤慢慢熬煮,另外准备一个锅,里面加入适量
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的宝宝牛肉片怎么弄好吃和牛肉辅食做法1-2岁问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
