其实山姆牛肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山姆牛腩做法，因此呢，今天小编就来为大家分享山姆牛肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料
面粉500克
温水260克
酵母粉5克
白砂糖10克
辅料
牛肉500克圆葱1个白酒10毫升生抽2汤匙黑胡椒1茶匙食盐适量
步骤1?
牛肉剁成肉丁。
步骤2?
洋葱切碎。
步骤3?
热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。
步骤4?
加入牛肉丁翻炒至牛肉变色。
步骤5?
加入适量生抽。
步骤6?
加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火。
步骤7?
牛肉馅晾凉备用。
步骤8?
将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大。
步骤9?
将面团均分成16份，滚圆。
步骤10?
将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。
步骤11?
用包包子手法，捏紧收口。
步骤12?
收口朝下，用手将面团压扁。
步骤13?
电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入。
步骤14?
电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼。
步骤15?
趁热吃饼子哦！
烹饪技巧
牛肉
(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;
葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。
将澳洲牛腩提前取出解冻退冰用冷水浸泡去污
步骤2
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冷水牛肉下锅开火煮开后去浮沫后冲洗干净
步骤3
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起油锅，热锅冷油下干辣酱、大蒜、茴香、桂皮爆香后加入白砂糖与番茄沙司翻炒片刻
步骤4
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加入郫县豆瓣后倒入牛肉加入生抽翻炒均匀
步骤5
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加热水淹没牛肉后大火煮开转小火焖煮2小时候
??制作配方：
1.山姆大牛肉片5～6片
2.土豆半个
3.白糖一小勺
4.淀粉一勺
5.植物油一勺
6.料酒一勺
7.生抽一勺
8.老抽半勺
9.盐一小勺
10.白芝麻少许
??制作流程：
1.牛肉片用调料
（3～9）腌制。
2.土豆改刀切成小拇指一样粗细长度的条。
3.土豆条预处理一下，可煮10分钟或者180℃烤20分钟。
4.取腌制好的牛肉片卷上预处理好的土豆条。
5.烤箱180℃预热10分钟。
6.土豆牛肉卷撒上白芝麻，烤箱180℃烤30分钟
（中间翻一次面）。
用料：牛排1块、黑胡椒适量、橄榄油适量、盐适量
山姆澳洲谷饲牛肉块的做法步骤：
步骤1、冷冻牛排的话我会提前12小时放入冷藏室，煎之前半小时到一小时冰箱拿出来，用厨房纸吸干水分，牛排双面各撒上海盐和胡椒粉
（胡椒粉最好用研磨瓶），肉厚的话盐可以多撒一些比较入味。
（山姆澳洲谷饲眼肉130元/两块650克，一家三口吃正好又不贵）
步骤2、牛排锅烧热，放了一点橄榄油，【中大火煎】，牛排锅滋滋冒烟，我的眼肉比较厚，每面各两分钟，一共翻四次
（因为要十字花纹）煎出来的大概七分熟，非常棒。餐厅最后都要放入一块黄油调味道，但我不喜欢煎黄油的味道故没放。后来帮女儿煎一块很薄的板键，基本上一分钟各翻一次全熟。
步骤3、约七分熟的牛排，按照chef说法等15分钟再吃…但老公忍不住都开吃了
山姆牛肉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山姆牛腩做法、山姆牛肉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
