大家好，如果您还对大块糍粑怎么弄好吃现成不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大块糍粑怎么弄好吃现成的知识，包括油炸糖糍粑的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、食材：糍粑1大块、油少量、红糖少量。
2、将糍粑切成均匀的薄片，5-7毫米左右的厚度为佳，也可切成更小的小块。
3、锅坐火上，往干的锅内倒入少量食用油。
4、油烧热后，将糍粑片铺在锅里煎，煎的过程中可以将锅歪起来，让边上的食物受热沾油。
5、一面煎黄后，用锅铲和筷子，将糍粑翻面煎另一面。
6、煎一小会后，油放的不多的情况下，需要喷点水盖上锅盖焖几秒钟。
7、揭锅盖后，再翻几次面，必要时还可以喷一次水，直至糍粑全部变软后，就可以关火了，再给热乎乎的糍粑抹上红糖，就可以出锅开吃。
主料:糯米500克
辅料：红糖2大块，熟黄豆粉，油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去；
2.大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干；
3.蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状；
4.然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时；
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热；
2.期间不断的搅拌;
3.直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。
第三步:做红糖糍粑
1.油锅烧热，倒油，切好的糯米条放油锅内炸制；
2糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油；
3.炸好的糍粑放入盘子里;
4.浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功
糍粑吃法：
1.
用柴火烤糍粑,把糍粑放在烤火的地方烤,烤出来的糍粑,脆脆的,咬上一口,糍粑烫烫的,牙齿咬进去,感觉牙龈都要酥了,也可以在糍粑里面加肉啊,香肠之类的来烤着吃。
2.
白糖煎糍粑,把糍粑切成一块一块的,锅里放入烧滚,然后放入糍粑煎,煎至金黄的时候,撒入白糖。
3.
把糍粑用清水煮熟,然后捞出来撒黄糖或者白糖吃,比较喜欢这样吃,感觉不上火。
材料
红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。
4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
