这篇文章给大家聊聊关于锅巴子怎么弄好吃，以及炸锅巴的家庭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
做法
1、备料
主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。
辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。
2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。
3、热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。
4、瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。
5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。
6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。
7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。
8、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。
下一句是超好吃。
这个梗来自于网络语原文表达的意思，锅巴好不好吃？另外一个人回答说，超好吃，由于一边吃锅巴，一边嚼着锅巴，所以发音不太准，本来应该说超级的超字，结果发成了敲，所以引得后面一堆笑声，从此也变成了一个梗，当然，这些年这个梗复活了
炸锅巴是一道非常美味的小吃，你可以在家里做出来，只需要一些简单的材料和步骤。以下是一个基本的炸锅巴做法：
材料：
1.米饭500克
2.盐1茶匙
3.五香粉1茶匙
4.面粉100克
5.鸡蛋1个
6.植物油适量
步骤：
1.先将米饭煮熟，然后晾凉。
2.在一个大碗中，加入煮熟的米饭，加入盐、五香粉和面粉。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀，使每粒米饭都粘上面粉。
4.在一个平底锅中，加热足够的油。当油温达到160-170摄氏度时，取一勺饭，用手轻轻压成薄片，然后放入油锅中炸。
5.当锅巴炸至金黄色时，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
这是一个基本的炸锅巴做法，你可以根据自己的口味，在米饭中加入其他的调料，如辣椒粉、孜然粉等。炸锅巴是非常美味的小吃，希望你能喜欢！
1风干的锅巴切块
（切不动就用手掰，趁没人看见时！）
2油下锅烧热
（五～六成）倒入锅巴，蓬涨后捞起
（一般5秒左右）
3锅巴炸完后就着热油把过水控干的腊肉也炸一下
（肥肉变透明起锅）
4倒入刚刚炸过的油
（还可以用，没必要浪费吧），加入蒜苗头炒至半熟倒入腊肉翻炒五六下倒入锅巴蒜苗叶，再加入糖，孜然等自已喜欢的调料，少许盐，炒匀即可。
锅巴子怎么弄好吃和炸锅巴的家庭做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
