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本文目录

  1. 走油肉怎么吃
  2. 驴油的做法和正确吃法
  3. 肥肠里面的油怎么利用
  4. 靠水油怎么才能好吃

走油肉怎么吃

原料

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走油肉

(一块)

清水大量

葱适量

酱料包看个人口味

姜适量

1/准备食材

2/先把走油肉打开冲洗一下。

3/洗好了拿一个容器把走油肉放进去,加入清水

(冷水)要全部覆盖走油肉,所以需要选一个比较深的容器。

4/泡2小时!把走油肉的油泡出来,期间可换水。摸上去走油肉已经有点软了拿出来放入蒸锅。

5/放入蒸锅后倒上店家给你的酱料包,放入葱姜蒜,隔水蒸半小时拿出来可以吃了。

6/有的朋友觉得还是油腻的,可以在拿勺子撇去上面的油,蒸好了基本上走油肉的油水都出来了。

7.美味又好吃的烧皱油肉完成开吃了。

驴油的做法和正确吃法

1、盆内加精面粉200克、驴油100克及花椒粉、茴香粉、精盐和成酥面。

2、另取盆加300克精面粉、驴油

(豆油)50克及适量温水

(春秋五成热,夏季三成热,冬季八成热),和成水油面团,揉匀后盖布饧90分钟。

3、把水油面团、酥面分别搓成条状,各摘20个小剂子。水面剂子用手压扁,包入酥面剂,包成圆形压扁,擀开,把两头折回再擀开,卷成圈压扁,再折回两头,捏成圆形,再擀成圆饼,饼面刷少许清水,粘上芝麻,压紧后抹少许芝麻油,最后面朝下上鏊子烙,待两面呈浅黄色时,再放入炉膛内烤至金黄色即可。

1.将面粉和水以1:1.5的比例进行搅拌

2.取出面团擀成薄薄的面片

3.在擀好的面片上均匀撒上盐、花椒面、五香粉。如果驴油较多,可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油

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肥肠上面的油被称为水油,可以用来熬油。一般加工后作为工业用油做糕点等;可以用来制作肥皂等。

靠水油怎么才能好吃

答案:用靠水有做金丝饼是很好吃的。

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