大家好，今天来为大家分享油炸藕丸怎么弄好吃窍门的一些知识点，和素炸藕丸怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
一节藕削皮切片，再切成丝，剁碎。2个葱切碎备用
步骤/方式2
藕放盆里，加入一个鸡蛋，2克盐，1克五香粉拌匀。
步骤/方式3
放入150克面粉搅拌。
步骤/方式4
拌成稠面糊即可。
步骤/方式5
锅放油烧热，手上抹油把面糊轻轻搓成小丸子，放入油锅中火炸。
步骤/方式6
炸金黄即可捞出。
步骤/方式7
成品
食材清单
莲藕1500g、凉薯1000g、香葱100g、盐适量、胡椒少许、蚝油少许、淀粉适量、鸡蛋2颗、十三香少许、油200g
2.烹饪步骤
1.所有食材准备好，莲藕和凉薯切丁，方便后面打碎，香葱洗净切成沫
2.将莲藕丁和凉薯丁用搅拌机打成浆
3.将打碎的莲藕凉薯过滤出来
4.滤出的莲藕凉薯渣，将水分挤压留渣，不要太干或太湿，可以搓成团就可以了
5.加入盐，蚝油，干淀粉，胡椒粉，十三香，鸡蛋，香葱，搅拌均匀，搓成一个个大小一样的小丸子
6.每个丸子均匀的裹上干淀粉
7.不粘锅倒入200g油，我本着少油的原则没有用多油炸，只是用少许油煎，油至7~8成热
8.下丸子，转中小火，慢慢煎至丸子表面金黄，一定要小火，免得煎焦了
9.煎好的丸子放吸油纸上，吸干油分
10.完成
1.藕洗净去皮切碎，五花肉洗净切块，一起放入料理机打成馅。
2.将馅放入碗内，加入鸡蛋，盐，生抽，五香粉，生粉调味。
3.起锅烧油，油温6成热，馅料用手团成球形，下锅炸。
4.炸至金黄色，即可。
1、食材用料：莲藕一节300克、猪肉馅60克、葱末10克、姜末10克、淀粉一勺、面粉两勺、盐一勺、胡椒粉半勺、生抽食用油各适量、鸡蛋两个。
2、葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用。
3、用擦丝器把莲藕先擦成丝，再剁成细末。
4、肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀。再把莲藕细末放大碗搅拌均匀打入鸡蛋拌匀，再放两勺面粉，搅拌均匀，用手挤出丸子。
5、锅烧热油，下入丸子中小火浸炸，炸制金黄出锅，装盘即可。
文章到此结束，如果本次分享的油炸藕丸怎么弄好吃窍门和素炸藕丸怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
