大家好，今天来为大家解答瘦肉加棒棒菇怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括棒棒菇炒肉片怎么炒也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
梆梆肉西安传统风味食品。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是：色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。
1梆梆肉制作主料
猪肉及其肠、肚、心、肝。
2梆梆肉制作辅料
精盐、麻油诸调料。
3梆梆肉制作方法步骤
利用木硝、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食品特殊香味
工具/材料
棒菇，猪肉，姜，辣椒
操作方法
01
生姜，辣椒适量，清洗干净，姜切成细丝，辣椒切成薄片
02
猪肉适量，洗净，切成薄片备用，棒菇洗净，切成薄片，沥干水分备用
03
瘦肉中加入味精，盐，花椒，酱油，生淀粉适量，搅拌均匀
04
锅烧热，加入肥肉翻炒出油
05
加入辣椒，将辣椒炒变色，然后再加入一些香油
06
待香油炒热后，我们像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我们加入姜丝，炒匀
07
倒入棒菇片，炒匀，然后不停的翻炒大概3分钟左右
08
加盐，味精，花椒，炒匀，起锅
个人有一个做棒棒菇的菜品
（棒棒菇炒肉）方法，希望大家喜欢??
主料：棒棒菇，猪肉
辅料：油，盐，十三香，葱末
步骤：
1、用料；棒棒菇，猪肉。
2、棒棒菇清洗，肉切片。
3、先炒肉，炒至变色。
4、放进棒棒菇，放点盐，炒入味。
5、出锅时调和十三香和葱末即成。
很简单的做法，喜欢的朋友们可以亲自动手操作一下
棒棒肉做法简单，鲜香美味，做法如下
食材准备：鸡蛋6个、鸡腿4个、芝士30g、牛奶300毫升、猪肉碎。
1、将鸡蛋煮至全熟，鸡腿进行剔骨处理，加入盐、黑胡椒、芝士、牛奶，搅拌均匀。
2、将鸡腿包在鸡蛋外面，鸡腿骨缓慢插进鸡蛋中。
3、裹上搅拌均匀的猪肉碎，放入锅中炸至金黄，即可食用。
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