其实角鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解角鱼怎样烧才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享角鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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主料：角鱼500g
辅料：罗勒适量，青花椒适量，豆酱适量，辣椒适量
步骤：
1.角鱼洗净，控干水分
2.油热后，放入锅中煎
3.翻面煎
4.加入少量开水
5.加入罗勒，辣椒，青花椒等
6.盖上盖子，大火煮
7.鱼眼睛变白色即可
8.出锅
一、角鱼手撕好洗净，锅烧热轻微冒烟加油，油烧热后下葱姜、蒜子、干红辣椒爆香，然后放角鱼
（昂刺鱼）煎制。
二、炒至角鱼鱼皮紧缩时放料酒去除腥味，放老抽继续炒制，待角鱼
（昂刺鱼）上色后加水。
三、角鱼煮沸后加食盐、鸡精、醋少许，大火烧开后转小火盖上锅盖焖烧十五分钟，然后大火收汁，加入胡椒跟香菜出锅即可。
以下是一份简单的角鱼做法
准备材料：
-角鱼500克
-姜片5片
-葱段2段
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.角鱼去鳞、去内脏、清洗干净，斜着切成薄片备用。
2.热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。
3.加入切好的角鱼片，煸炒至变色。
4.加入料酒、生抽和适量的盐，继续煸炒至角鱼熟透。
5.装盘即可。
食材：角鱼2000g五花肉400g姜20g蒜20g
做法：
1/9将角鱼处理干净后切成小块备用；
2/9将五花肉洗净切成小块备用；
3/9准备好姜、蒜、干辣椒、花椒和桂皮；
4/9先将五花肉倒入锅中；
5/9反复翻炒，出油后加入备好的姜、蒜、干辣椒、花椒和桂皮；
6/9加入一勺子豆瓣酱，炒出香味；
7/9将角鱼倒入锅中，反复翻炒，多炒一会，让角鱼入味，角鱼好不好吃，就在这炒的功夫上；
8/9加入适量蚝油；
9/9加入适量水，然后加入适量食盐，多焖一会，直到角鱼熟透，起锅，美味的五花肉烧角鱼就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
