大家好，酱羊肉怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括酱羊肉最简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酱羊肉怎么弄好吃又简单和酱羊肉最简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
用料
羊腿肉500克
配料：蒜子，姜，八角两朵，干小米椒一只适量
调味料：盐小许，酱油一大勺，耗油一大勺，沙茶酱一勺，白砂糖一勺，白酒一勺，老干妈一勺，生粉适量，花生油，香油适量适量
电饭锅酱香羊肉的做法
配料如上
把羊肉洗干净切片，姜切片，蒜子切片，八角剥开一颗颗，放到电饭锅内，调味料：盐小许，酱油一大勺，耗油一大勺，沙茶酱一勺，白砂糖一勺，白酒一勺，老干妈一勺，生粉适量，花生油，香油适量。搅拌好，加点水，刚过平面，再搅拌均匀。
搅拌成这样就可以放电饭锅煮了，按煮饭钮
大概煮20分钟就可以了，打开看下快干水就把电源关掉，上盘
1、准备好食材：羊腿骨1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
2、自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
3、香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
4、取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
6、捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
7、再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
8、将料汁倒在肉上，再加入800毫升的清水，盖上盖子开始烹饪。
9、等待一个小时左右即可出锅。
配方:剔骨羊肉5斤
香料：八角15克、花椒5克、砂仁5克、桂皮5克、丁香3克
辅料：黄酱125克、盐50克、花生油、香油各适量。
具体制作方法:
1、选用优质剔骨羊肉5斤，将羊肉放入放入清水漂洗去出血水。
2、锅中放入羊肉，加入清水淹没羊肉即可；大火烧开，捞出，断凉，漂洗去血沫，待用
3、锅中放入黄酱125克，加入少许清水，搅拌稀释，然后放入羊肉，直接加入香料和辅料，再加入清水，能够淹没羊肉大约3指即可，然后大火烧开，用小火煮熟，捞出食用。
（这一步是酱羊肉，可以直接食用，但是经过烧制
（油炸）后风味更佳）
酱羊肉最简便的方法:
1、买来的羊肉洗干净，凉水放进锅里烧开后过把水倒掉，再反复2次。
2、把过了两次水的羊肉从新放锅里加水没过羊肉。
3、放入调料，调料有大料、桂皮、陈皮，酱油、最重要的是放半块萝卜去膻味、大葱、姜、在放点白糖，煮一个小时，用筷子轻轻插一下插透了就证明熟了，在放盐，小煮一会就好出锅，这样做的酱羊肉一点也不膻，还简便。
关于酱羊肉怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
