这篇文章给大家聊聊关于雷公跟怎么弄好吃，以及凉拌雷公根的做法，凉拌雷公根怎么做好吃，凉拌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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出身于农村家庭来说，野菜见过不少，也吃过许多，小时候放学回家放下书包就是帮家里打猪草，在土埂上，田野里经常见到许多野菜，最常见的就是水芹，和鱼腥草
(折儿根)，蕨菜采回家洗干净直接凉拌吃。小时候不懂事，见到车前草，薄公英就当猪草直接割下丢进背蒌里，现在才知道，那可是草药啊，喂了猪猪也不见生病了。
苦菜没有吃过，最苦的应该是蒲公英的叶子了，其它的也没有见过。
可以食用其根茎部分。如果要食用雷公根的根茎部分，需要把根先切掉。在食用前，需要将雷公根的根茎清洗干净，去掉表皮和杂质，再进行加工和烹饪。一般来说，雷公根的根茎可以切成薄片或者丝状，用水焯过后可以凉拌、炒、煮、炖等多种方式进行烹饪。
但是，在野外采摘雷公根时，应该尽量保留根部，只采摘部分茎叶和根部之间的部位，避免对植物造成不必要的伤害，同时也可以促进植物的生长和繁殖。
雷公根煮粥，煮汤都不苦，好好吃的
食材主料雷公根200g辅料盐适量橄榄油适量鸡精适量鱼露适量柠檬汁适量大蒜适量红辣椒适量步骤
1.雷公根摘取嫩叶，清洗干净
2.大蒜、辣椒切末
3.清洗好的雷公根切碎放入盆中
4.加入盐、橄榄油、鱼露、鸡精、柠檬汁拌匀
5.再把切好的大蒜和辣椒末一起加入拌匀，吃进再撒一些盐香花生，即可
关于雷公跟怎么弄好吃，凉拌雷公根的做法，凉拌雷公根怎么做好吃，凉拌的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
