大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下膏蟹饭怎么弄好吃视频的问题，以及和螃蟹蒸米饭的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
做法如下：
材料：
1.2只螃蟹
（切成4块）
2.米饭
3.薑末
4.蒜末
5.青蔥段
6.盐和胡椒粉
7.生抽
8.料酒
9.麻油
步骤：
1.将米饭洗净浸泡30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟备用。
2.锅中烧热一些油，放入薑末和蒜末炒香。
3.加入螃蟹块翻炒片刻。
4.加入一些清水，然后加入盐、胡椒粉、生抽和料酒，调味并煮沸。
5.将蒸熟的米饭放盘中，将煮沸的螃蟹汁均匀地倒在米饭上。
6.将螃蟹块摆放在米饭上，撒上青蔥段。
7.将整盘放入蒸锅中，蒸10分钟至螃蟹熟透。
8.蒸熟后，淋上一些麻油即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，使菜品更加丰富和美味。
1、食材：蟹3只，大米250克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，姜几片，大葱一小段，蚝油2勺，生抽3勺，料酒1勺，火锅底料或豆瓣酱半包，食用油50克。
2、将大米用清水洗净，浸泡半小时以上。
3、虾去掉虾线、虾须和虾枪，用料酒抓匀，将蟹清洗干净，掀去盖子，清理掉胃和肺，从中间切两半，土豆和胡萝卜切成厚片，洋葱切块。
4、用两汤匙蚝油和三勺生抽调个碗汁备用。
5、准备好了其他食材，现在可以闷饭了。
用料：蟹一只，胡萝卜半根，玉米粒适量，香菇适量，青豆适量，糯米1000克
肉蟹煲仔饭的做法步骤
步骤1
将糯米泡水5小时，洗净，冷水上锅蒸，水开后蒸一个小时关火。
步骤2
蒸饭期间，将胡萝卜切粒，香菇泡发切小块，玉米剥粒，青豆拿出来融化,
（我买的是冷冻青豆）。
步骤3
青蟹刷洗干净，用筷子插入蟹嘴，将蟹肚切一半，蟹很快就死了。接着卸掉蟹壳，去掉沙包，把蟹钳钳碎，蟹身切块，用少许盐和柠檬汁调匀，腌制几分钟。
步骤4
热锅倒油，油要比往常炒菜多放一些，放入姜葱头大蒜爆香，倒入配菜
（记住不包括青蟹哈），炒出香味，倒入蒸熟的糯米饭，加少许盐，生抽，蚝油翻炒均匀。将炒好的糯米饭装进铺上蒸布的蒸笼，将蟹摆入糯米饭上，水开蒸15分钟，再焖几分钟，出锅撒上葱花即可，香喷喷的肉蟹煲仔饭就完成了！
食材：青蟹1只糯米1碗干贝10粒海虹3粒牡蛎干3粒干虾仁5粒
辅料：胡萝卜1/3根香菇5朵豌豆1把姜1块香葱2根盐1.5茶匙料酒1/2汤匙蒸鱼豉油1/2汤匙
步骤
1.胡萝卜香菇切丁。
2.葱白切末，姜切丝。
3.糯米提前泡5小时。
(一定要泡够久!)
4.蒸笼铺上防粘，比如荷叶，竹叶，粽叶，白菜，蒸笼布等。
5.锅里放油把葱姜爆香，放入干贝，海虹，牡蛎，煸炒出香味。
6.放入胡萝卜香菇豌豆大米，炒均匀
(沾上油即可)，调入盐，胡椒粉，少许料酒，蒸鱼豉油。
7.米倒入蒸笼。
8.螃蟹刷洗干净摘好，蟹钳菜刀拍散外壳，蟹脚也拍一下，身子一切四。壳里的黄全扒出来。
9.蟹黄超足。
10.码放好，稍微插入米中。
11.锅底放足量水，水中放几粒花椒和姜丝。上蒸笼蒸40-60分钟。
12.蒸好。
13.撒上葱花即可。
文章分享结束，膏蟹饭怎么弄好吃视频和螃蟹蒸米饭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
