白灼虾仁怎么弄好吃(白灼青虾做法)

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本文目录

1. 白灼青虾做法
2. 红烧白灼虾肉的正确做法
3. 白灼虾仁西生菜做法
4. 白灼大虾家常做法

白灼青虾做法

主料

新鲜大虾400克

辅料

香油1/2勺

葱1棵

红辣椒1个

酱油1汤匙

步骤

1.将虾洗净。

2.葱辣椒切好装入小碟备用。

3.上锅注入适量水烧开。

4.加入虾搅拌一下，盖紧大火煮5分钟左右至熟。

5.煮熟捞出摆盘。

6.辣椒葱里加入一汤匙酱油和半勺香油成蘸料。

7.将蘸料放盘中间，吃时去虾壳直接蘸料吃完成。

红烧白灼虾肉的正确做法

主料

虾500g

辅料

大蒜适量

生姜适量

调料

海鲜酱油适量

香油适量

料酒一勺

盐少许

做法步骤

1.虾用盐水浸泡十分钟。

2.从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。

3.洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。

4.准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

5.起锅烧油，爆香生姜片。

6.把爆香的姜片加开水烧开。

7.把虾放进去，加一勺料酒煮熟，捞出晾凉备用。

8.摆盘。

9.配上料汁就可以开吃啦。

白灼虾仁西生菜做法

用料：

虾仁200克

球形生菜1颗

蚝油1汤勺

生抽1汤勺

大蒜3瓣

盐1克

清水半碗

花生油或色拉油2汤勺

白灼虾仁西生菜做法：

1、西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

2、水开后将虾仁、西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

3、将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入虾仁、西生菜中即可，白灼虾仁西生菜就做好了。

白灼大虾家常做法

1.基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

2.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

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