大家好，关于做椒盐虾的椒盐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于椒盐虾的椒盐做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。
2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻椒，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味。
3、加入小茴香、继续小火炒出香味，小茴香的香味和花椒不同，让香味的层次更加丰富。
4、倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火。白芝麻富含油脂，加入它让椒盐不是那么枯燥，口感比较润。
5、倒入辣椒面，快速翻炒半分钟，辣椒面比较容易糊，所以关火后再放入，利用锅的余温把辣椒面的香辣味炒出来即可。
6、把香料倒出来放凉，再向锅里加入食盐，小火炒干，但颜色变得发黄时关火。
7、把香料倒入料理机中打成粉末，再加入炒干的食盐搅拌均匀，用密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存即可。
1.
500克虾仁处理干净，放入10克葱10克姜一勺盐
2.
放入一勺料酒，一勺生抽
3.
放入2克黑胡椒碎，搅拌均匀腌制20分钟
4.
放入2勺淀粉，1个鸡蛋
5.
搅拌成均匀的糊状
6.
虾仁裹上鸡蛋糊
7.
放入锅中炸至表面金黄
8.
待油温升高再复炸一遍
9.
捞出装盘即可
椒盐虾是一道美味的菜肴，制作过程简单。首先，将新鲜的虾剪去须和脚，用清水洗净后沥干备用。
然后，在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的盐和五香粉搅拌均匀。
接下来，将洗净的虾放入锅中翻炒，直到变色熟透。
最后，将炒好的虾倒出，沥去多余的油，撒上适量的辣椒粉和花椒粉拌匀，即可享用香辣美味的椒盐虾了。
材料：虾一斤、葱姜蒜适量、料酒适量、椒盐适量、孜然适量
步骤1
虾背剪开，剔除虾线，去脚去须，我赶时间，小点的，脚和须都没去掉！如果特别赶时间的，虾背都可以不要剪开了，哈哈哈！
步骤2
放料酒，葱姜，不要切细，腌制半小时左右，可以更久
步骤3
下锅前，葱姜取出，里面的料酒必须倒净，放适量油，热油下锅，我中火炸了6分钟
步骤4
乘起来，油不多的话可以直接放蒜泥了，我是油没多少了，换了点新鲜的油，油色放蒜泥炒出香味，倒入虾和切细的葱，倒入那种瓷勺半勺椒盐吧，你看着办量，然后我放了少许孜然，在炒30秒左右，出锅，喜欢吃辣的，可以把辣椒和蒜泥同时放入锅里炒
OK，关于做椒盐虾的椒盐怎么弄好吃和椒盐虾的椒盐做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
