大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买好的凉面怎么弄好吃，凉面的家常吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大多数时候，我们把凉面作为早餐吃。
吃的时候，放入芝麻酱调料，加自制的酱汤汁，放入葱姜蒜，搅拌均匀，就可以开动了！
配上一杯牛奶或者一杯豆浆，再配上一个鸡蛋，那是极好的。
各种营养也有了。
当然，中餐，晚餐，也是可以吃的！夏天天气热，吃凉面的次数比较多。
凉拌黄面。
配料：辣椒粉、葱姜蒜
（切成碎末）、八角粉、姜粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、盐、淀粉；
配菜：黄瓜
（切丝）、香菜
（切碎）、胡萝卜
（切丝）、黄豆芽；应个人喜好选择；制作方法：
1.先把黄面煮好，捞出来用凉水过水沥干；
2.胡萝卜和豆芽在开水里烫一下捞出来沥干水；
3.将辣椒粉、葱姜蒜、八角粉、姜粉、胡椒粉、花椒粉、盐放在一个大碗里，油烧热浇在上面，边浇边用筷子搅拌均匀，全部料被热油炸过，闻着很香的味道；
4.烧卤汁汤，先将适量的生抽、酱油
（少一点，多了颜色深不好看）、香醋、盐巴放入锅里加点水煮一会，煮香，尝尝味道可以了加入食量淀粉勾芡
（少一点点，汤有点糊状就可以了），汤煮好盛到大碗里；
5.完成成品。先将黄面放入盘中，再将豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝铺在上面，再将油炸过的调料汁浇在上面，再将香菜撒在上面，最后将卤汤浇上去ok。
先拌好，开吃。依个人喜好可以再加调料汁或汤汁或香醋或油泼辣子。
在新疆，凉拌黄面再加上烤羊肉是最佳绝配美食。
材料
主料：面条200g；辅料：辣椒油适量、盐适量、葱适量、花椒面适量、生抽适量、香醋适量、蒜泥适量、白糖适量
凉面1
面条煮至8成熟
2煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹，用筷子挑起来吹易凉
3
吹凉的凉面里加入盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀
4
吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽
要想凉面做的好吃，佐料很重要。主料：面条
（生）250克。辅料：绿豆芽100克。调料：色拉油2大匙，酱油3大匙，醋1大匙，鸡精1小匙，蒜3瓣，香油2大匙，白糖1大匙，花椒油1小匙。
做法1.将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟。
2.捞出浸入凉水中片刻。
3.捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底。
4.烧滚水，将面条放入煮至9成熟
（约2分钟）。
5.捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连。
6.将拌匀的面条铺在豆芽上。
7.将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁。
8.将汁浇在面条上即可，吃时拌匀。
关于买好的凉面怎么弄好吃，凉面的家常吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
