老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于刚买的菜锅该怎么弄好吃和菜锅小卷的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享刚买的菜锅该怎么弄好吃以及菜锅小卷的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主要靠米好
你买个两百一袋两公斤的日本米
其次锅不能有异味比如金属味塑料味橡胶味，于是玻璃或釉的最好，比如土陶锅，锅体还要够厚以便受热均匀
再次有传说柴火的火烧饭好，这个大约属于玄学，可精细调整火力的热源应该就可以
再次，如经过多次淘洗，选择好水，浸泡，熟后加焖，饭会更好吃
再次，搭配深色粗碗能凸显白米的晶莹，白瓷碗就不够增色，筷子选原木，也不能有异味
以上最管事的是米好
用料：面粉半碗、盐适量、瓜儿一个、葱一棵、花椒10颗
步骤1，北瓜切滚刀块，数量根据用餐人数决定；
步骤2，水烧开，倒入北瓜慢炖到软烂；
步骤3，面粉加水，做成面糊，慢慢、均匀地往锅里倒，筷子在锅里不停地搅拌，直至锅再次烧开，放入适量的食盐。
步骤4，两分钟后，起炒菜锅，倒油，油热，放入花椒，花椒色变深，捞出，放入葱花，炸出葱油。
步骤5，将葱油倒入北瓜锅菜锅，搅拌均匀，出锅。
步骤6、美味又好吃的瓜儿菜完成开吃了。
菜锅小卷是一道很有地方特色的传统汉族美食，主要原料是小卷和蔬菜，口感鲜美，做法简单。下面是一份菜锅小卷的做法，供你参考：
所需材料：
1.小卷200g
2.葱适量
3.姜适量
4.大蒜适量
5.胡萝卜适量
6.洋葱适量
7.西红柿适量
8.豆瓣酱适量
9.生抽适量
10.老抽适量
11.盐适量
12.料酒适量
13.白糖适量
14.食用油适量
制作方法：
1.将小卷从水中捞起来，除净内脏、洗净后切成段；
2.将切好的小卷放入开水锅中煮熟后取出备用；
3.葱、姜、大蒜切末备用，胡萝卜和洋葱切丝备用，西红柿切块备用；
4.热锅凉油，加入豆瓣酱炒香；
5.将姜蒜末放入锅中炒香；
6.加入胡萝卜和洋葱炒香；
7.加入西红柿块、生抽、老抽、料酒、盐、白糖，炒匀调味；
8.倒入清水至菜的高度，并烧开后放入煮熟的小卷段；
9.大火烧开后改小火炖煮十至十五分钟左右，直至菜汤浓稠即可；
10.最后放入葱花点缀即可。
注意事项：
1.小卷煮熟后，可以加点盐和姜片再炖一下，这样煮出来的小卷更加鲜嫩美味。
2.烧锅热油时，要热到七成热，这样可以使豆瓣酱香味更浓郁。
3.胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜的数量可以根据个人口味自由调整，也可以根据季节的不同选择不同的蔬菜。
全菜火锅的做法1.把火腿肠丶西米花丶大白菜丶土豆削皮切半洗净及豆腐待用2.锅里水烧开后3.倒入土豆放盐4.放辣椒油...
2人份
土豆3个
大白菜200克
火腿肠5个
水豆腐2块
西兰花1个
辅料
盐2勺食用油3勺辣椒油2勺清水2升鸡粉半勺
步骤1
把火腿肠丶西米花丶大白菜丶土豆削皮切半洗净及豆腐待用
步骤2
锅里水烧开后
步骤3
倒入土豆放盐
步骤4
放辣椒油
步骤5
放鸡粉
步骤6
倒油盖上煮5分钟
步骤7
再把所有菜倒入锅中，搅均匀，豆腐放到锅里再用刀划比较好，盖上煮10分钟既可
烹饪技巧
非常好吃，汤也很好喝，喜欢吃肉的同志可以放肉进去煮，步骤是一样的
OK，关于刚买的菜锅该怎么弄好吃和菜锅小卷的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
