其实草鸭子怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么烧草鸭最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享草鸭子怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
配料:光一级鸭子1只
（约2000克），大曲酒25克，精盐60克，五香粉1克，蒜茸5克，草菰老抽5克，茴香4粒，葱2根，生姜6片，桂皮1小块，白糖5克，味精3克，麦芽糖25克，白醋10克，生菜油1000克
（实耗50克）。·特色：淡黄色，香嫩，鲜，微甜。 ·操作:1、先将光鸭绒毛摘净，斩下头颈、翅膀、鸭脚，剔除屁股，一剖二爿，切成四大块，盛入碗内，另将大曲酒、盐、五香粉、蒜茸、糖盛小碗内，拌匀，均匀地擦在鸭肉上，腌2小时；2、鸭块上笼大火蒸1小时
（刚熟），取出，鸭皮朝上，摊在盘中，趁热浇上用麦芽糖200克清水、白醋和匀的糖水，浇匀、浇透，再让其吹干约4-6小时；3、烧热油锅，待油瘟达七成热时，放入鸭块炸至上色，取出，稍凉改刀装盆，切成1.2厘米宽的长块,整齐时盆。另用铁锅，放入葱姜、桂皮、茴香、100克清水、老抽酱油、味精、白糖
（3.5克）、大曲酒
（15克）、精盐
（10克），烧开后浇在烧鸭面上。如果家中有烧箱、烘逄可不用油锅炸，吹干后可直接进烧箱，220度烧20分钟即好。我这里没有卖鸭子的，我都改成做鸡了，哈哈
1.
鸭子洗好高压锅吹熟,吹烂
2.
取出鸭子切块,放在砂锅里,倒入鸭汤和热水,不要全部鸭汤,太油,要热水.大火煮开
3.
放蒜,酱油,八角,白糖,盐,黄酒,调味.转小火煮慢炖两个小时...
鸭子性偏凉，具有“滋五脏之阴，清虚痨之热，补血利水，养胃生津，止咳息凉”等功效，夏天吃鸭肉对身体大有好处。草鸭肉质特别细嫩，煲汤红烧都很鲜美，这次用啤酒搭配，增加了鲜嫩美味的口感，而且还能有效的去除鸭肉的腥味。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<90分钟
配料：
鸭850克 、 油15毫升、啤酒1瓶、盐3克、生姜5克、八角适量、生抽50毫升、老抽20毫升、冰糖20克
烹饪步骤：
1.鸭子斩块后泡清血水洗净捞起
2.准备啤酒，生姜片，八角和冰糖
3.把鸭肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4.热锅倒入底油温油加入鸭肉煸炒出香味
5.加入盐煸炒均匀
6.加入生抽和老抽煸炒均匀
7.倒入啤酒
8.倒入调料
9.盖上大火煮开后转小火煮至鸭肉熟入味
10.打开大火收汁后熄火出锅
烹饪小贴士：
草鸭肉质偏瘦，煸炒的时候要加入底油为佳
这点量的鸭肉加入一瓶啤酒刚刚好无需再加水了
加入啤酒有去腥作用所以不要再另外加料酒了
草鸭子适合当宠物且较为便宜。1.草鸭子性格温顺、听话，易于驯养，可用作家禽宠物。2.草鸭子饲养简单、食量小、抗病能力强，且价格较为便宜，适合经济条件较为有限的人群养殖。草鸭是一种能适应各种环境的鸭子，养殖简单经济，不仅仅用于食品加工并且可作为家禽宠物饲养。同时，养殖草鸭需要注意科学合理的饲养方法，为了保证草鸭的健康和营养成分的安全，需定期给予鸭颈肠疫苗，注意饲养环境的卫生，饲料的均衡合理，防治饥饿不良和饮水不足等等。
文章分享结束，草鸭子怎么弄好吃视频和怎么烧草鸭最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
