老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾油炸后怎么弄好吃窍门和炸好的大虾怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾油炸后怎么弄好吃窍门以及炸好的大虾怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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给您分享个油炸基围虾做法，超级简单。
基围虾炸出来特别香特别脆，缺钙的壳一起吃嘎嘣脆！食材：大虾适量辅料葱适量盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量蒜适量姜适量
做法：大虾洗净，从背部剪开，取出虾线，也便于入味，将虾逐个从虾尾穿上竹签备用。穿好串的虾，放入料酒，酱油，耗油，葱姜蒜，盐，少许糖腌制2小时。中间要多次翻动虾串，使其入味均匀锅中多放些油，一手拿4—5个虾串，放入锅中，另一手用汤勺向虾串上浇热油，要均匀浇透热油。直到虾串成熟即可！想了解更多油炸制作详细可咨询我
1、先准备好一斤大虾，1个鸡蛋，玉米淀粉和一些辅料，先把虾去虾线洗干净，用一个大的碗盛着，再放入姜片，葱段，1勺料酒，半勺黑胡椒粉，少许食盐拌匀腌制10分钟。
2、将淀粉鸡蛋放入碗中，调成黏稠的糊状，再加入1勺食用油，继续搅拌成黏稠的糊状，再将腌制好的虾放入，搅拌均匀，让每一只虾都挂上浆。
3、锅里多入油，等油温达到了6成熟，把虾放进去，炸2分钟左右，定型后捞出，再次加热油温到8成，放入虾复炸，大概3分钟左右，增加酥脆感，也能保持虾肉的鲜嫩，炸好的虾，放在吸油纸吸干油分，最后撒上椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉，一道外酥里嫩的油炸大虾就做好了，非常好吃，做法又简单。
1、炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来，然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸，炸大约30秒，把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。
2、锅里不需要留油，把蒜末、姜末、青红辣椒末全部倒进去，用中火炒出香味。
3、再加入炸熟的虾进去，快速翻炒均匀。
4、再根据自己的口味加入椒盐，翻炒均匀就可以出锅了。
这个我做过，挺好吃的．我说下我的做法吧：把煮熟的虾放到一个下盆子里面，下点盐，用筷子拌均匀，下点生粉，放少量的水，再拌均匀，让生粉粘到虾上面，然后在去炸．炸起来脆脆的，有点咸味，很好吃，你可以试一下．．．．．．．．．
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