各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享用吐司弄披萨怎么弄好吃,以及吐司披萨空气炸锅做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
一、面饼用料:
(二个饼皮)面粉200克糖15克盐1克酵母2克橄榄油10克牛奶130克
二、披萨酱用料:
(约做四个披萨)西红柿600克
(约四个)洋葱150克
(约半个)黄油30克大蒜4瓣盐6克黑胡椒粉1小勺披萨草1小勺罗勒1/2小勺白糖1大勺番茄膏50克
三、披萨配料:虾仁
(火腿、蟹棒、培根或各种肉类)适量彩椒、口蘑适量玉米粒、青豆适量马苏里拉芝士
(一个用量)200克
做法
一、面饼部分:混合所有的面饼用料,揉至面团表面光滑,并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。
(发酵好的面团,用手戳洞不回缩。)分割成二个面团,滚圆松弛15分钟。取一个面团擀成薄皮
(大约包子皮的厚度),边缘略厚。进行二次发酵,饼皮厚度变为1.5--2倍。用叉子给面饼扎眼,防止烤的时候鼓起来。
二、披萨酱的制作:洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热,放入黄油烧至溶化,加入洋葱、大蒜碎,炒出香味儿。放入西红柿碎及盐,炒出汁水后,放入剩下的调料,翻炒均匀。盖上锅盖,小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒,以免糊底。十几分钟后,如果水份比较多,转大火收汁成酱。
三、披萨组装:面饼上涂一层稍厚的披萨酱,然后按自己的备料组装。撒上第一层薄薄的芝士碎,注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材,每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。原则:尽量选用受热后不出水的食材,因为这一层在中间基本就是蒸熟的。重点:每层的食材决不能放的太多,要适当的留有空隙,这是给下面的食材散发湿气用的,如果放上过多的芝士,受热融化以后会形成一层密不透气的盖子焖在上面,下层的水蒸气无处释放,就会导致湿漉漉的分层情况。再来一层黑椒牛肉片或冷冻虾仁或培根或火腿片或蟹棒,再稀疏的撒上一层芝士碎。原则:还是不要铺满,点缀即可,依然要给下层留有放气的缝隙。
四、烤制:烤箱200度预热10分钟,放入披萨生坯,烤15分钟取出,再撒上一层厚厚的芝士碎,再烤5分钟。出炉标准:芝士融化表面微微泛黄,饼边上色到位。
用料
番茄酱少量
洋葱一只
培根几片
彩椒1-2只
面包片2-3片
马苏里拉芝士碎少量
家常面包披萨的做法:
步骤1
①在面包片上淋上番茄酱②洋葱切条、培根切条、彩椒切丁依次铺在番茄酱上③撒上马苏里拉芝士碎,穿插撒
(见缝插针撒入)
步骤2
高火烤制十二分钟即可
(面包片边缘变酥脆焦黄,芝士完全融化即可)
完成了!
步骤1
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全麦吐司上面涂上第二步骤的,酱料
步骤2
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量不用太多,平铺到吐司上就行了
步骤3
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这个意外的好吃
步骤4
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烤肠切片,放到已经涂抹过酱料的吐司上,可以根据自己的喜好放点番茄片玉米粒,推荐放甜玉米粒,咸甜的口感很好吃
步骤5
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最后撒上芝士,多多益善
步骤6
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空气炸锅180度8分钟即可,需要提前热锅,大概两三分钟,中间的吐司底软软的,旁边的吐司边边我没有切烤出来是脆脆的
1、第一次尝试做披萨,还不错挺成功的,味道超赞。自己做的面饼就是好吃。
2、第二次做披萨宝贝的最爱自己做的量就是足培根披萨/鲜虾披萨。
3、烘焙自己做的虾丸和香肠做披萨就是好吃,烤到最后5分钟撒上芝士!这样芝士口感刚刚好!
4、今天参加必胜客做披萨活动,这是宝宝第一次自己做披萨哟,自己做的很美味,棒棒哒。
5、以前做披萨是买现成的饼皮,今儿个是连饼皮都自己做哈哈哈哈??这么多芝士,会胖死。
6、为了满足孩子们吃自己做的披萨的愿望,夜里十点了,开始做披萨自己做的真好吃!明天继续吧。
7、吐司用来做披萨真是很省力,自己做的奶酪,实在买不到了。
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