大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆芽炒粉怎么弄好吃，豆芽炒米粉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料
绿豆芽400克
猪肉馅适量
辅料
木耳少许粉丝适量料酒适量十三香少许酱油少许米醋少许盐少许淀粉少许
步骤1
豆芽洗净用盐水侵泡5分钟。
步骤2
准备少许泡发木耳。
步骤3
葱姜蒜，肉馅。粉丝用开水烫一下。
步骤4
热锅凉油葱姜蒜爆香，加入肉馅。
步骤5
放入木耳加料酒、酱油、十三香爆炒。
步骤6
放入豆芽，加入少许米醋。
步骤7
最后放入粉丝继续翻炒。
步骤8
加入少许盐，勾芡出锅！
步骤9
出锅装盘，真的好好吃呦！
主料：豆芽适量，粉坨一把，肥瘦肉一点，葱适量，青椒适量，花椒20粒，香叶1片，姜适量，蒜适量，红椒适量
辅料：食用油适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量
1.粉丝提前用冷水泡软掉。
2.豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。
3.锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。
4.再加入瘦肉，翻炒几下。
5.加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。
6.加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。
7.再加入适量的水，中火烧开。
8.加入粉丝，盖上锅盖烧一会。
9.烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。
10.然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。
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将米粉放入水中，浸泡一两个小时
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捞出控水沥干
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将洋葱，小葱，蒜头切好，鸡蛋打入碗中备用
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锅内放油，先把鸡蛋炒好
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再放油，加入洋葱，小葱和蒜头爆香
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放入豆芽和平菇，翻炒一阵
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将米粉放入锅内，让它在菜上焖一焖，过2，3分钟再翻炒
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加入老抽上色，依据个人口味加盐和糖混合，中火翻炒，小心大火易糊底
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炒个7，8分钟即可，香喷喷的豆芽炒粉就做好了！
豆芽炒米粉做法：
1、食材：豆芽250g、米粉150g、猪肉150g、葱适量、姜适量、蒜适量、精盐适量、一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、陈醋1大匙、老抽少许、鸡精适量
2、泡好的米粉下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。
3、豆芽洗干净控干水份。
4、葱姜蒜切好。
5、猪肉切丝。
6、锅中油温六成热时下入肉丝煸炒。
7、肉丝发白断生后下入葱姜蒜煸炒出香味。
8、下入豆芽大火快速煸炒，烹入一勺陈醋煸炒。
9、锅离火，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，坐回锅开大火煸炒。9.下入米粉，利用菜中的汤汁把米粉滑开，在米粉上加一点老抽上色。
10、最后炒拌均匀加鸡精出锅。
11、豆芽脆嫩，粉条滑爽，鲜香可口，可以卷饼吃。
关于豆芽炒粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
