各位老铁们好，相信很多人对干棒豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干棒豆怎么弄好吃以及棒菜怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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我家在农村，过去我们这里只种植农作物，不种植蔬菜，豆腐皮因为廉价又营养，多少年称霸厨房，成为附近很多农家餐桌上的“钉子户”。
过去豆腐皮的做法单调，除了炒吃，就是毫无新意的凉拌，每每在餐桌看到它，我都敬而远之。即使它再营养，我也对它提不起兴趣。
后来我开始研究豆腐皮的新做法，才惊喜地发现，豆腐皮还可以吃出这么多新意，还能给我们带来这么多意想不到的惊喜。
豆皮虽然其貌不扬，但营养价值不容小觑。它含有丰富的蛋白质和鉄，钙，磷，镁等多种营养成分。豆皮浓缩了大豆的精华，可以防治贫血，促进骨骼发育，强健骨骼，预防老年痴呆，堪称豆制品中的营养冠军。豆腐皮有很多种花样吃法，最常见的就是凉拌。
一，凉拌豆腐皮。
凉拌豆腐皮：把豆腐皮切成丝，配菜可以放入蒜苗
(切成细丝）；青椒和红椒丝；香菜段；胡萝卜丝；海带丝；黄瓜丝；绿豆芽；洋葱丝；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜丝；葱丝，白芝麻等等。
调料：盐，白糖，白醋，麻椒油，味极鲜，香油，生抽，香葱，红干辣椒丝，芝麻少许，葱丝，蒜末
豆腐皮事先放入沸水焯一下，放到凉水内投凉，放入大盆备用，把配菜也放入大盆。
用生抽，香油，辣椒酱，白糖，白醋，盐做成料汁，倒入大盆内。
油烧热，放入花椒粒小火炸出香味后捞出，放入葱姜蒜，随后倒入盛放凉菜的大盆内，搅拌均匀，撒入香菜，少许花生碎，白芝麻即可。
小贴士：豆腐皮是个百搭菜，凉拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各种配菜。可以把你凉拌豆腐皮菜单的配菜调整一下，就会每次吃出不一样的惊喜。或者可以每次凉拌菜时，加入少许几根豆腐皮丝。像豌豆苗，绿豆芽，芹菜之类，不易生食的菜品，和豆腐皮搭配凉拌时，要事先焯水。
二，给大家介绍几款美味豆腐皮小零食。
1，炸响铃
2，豆腐皮可以包撒子，包老干妈，包油条
3，麻辣豆皮，深夜必备之小零食
4.香辣牙签豆腐皮
5.香辣豆腐皮包金针菇
6，铁板豆腐皮
蚝油蒜蓉棒菜
主料：棒菜
调料：植物油，盐，葱/姜/蒜，鸡粉，味极鲜/金品生抽，蚝油各适量
制作：1，棒菜洗净，头部去皮，切片，葱切小段，姜切丝，蒜拍下切碎。
2，热锅凉油，中小火煽香葱姜蒜，下棒菜，大火急火快炒，烹入盐，鸡粉，味极鲜/金品生抽，蚝油，大蒜碎，快火翻几下，装盘出锅即可。
要点：1，火候的变化和把控。
2，属于急火快炒菜，炒制前可以先调个碗汁：
盐，鸡粉，生抽，蚝油，大蒜末。
黄豆这种农作物在中国大面积种植，是重要的榨油原料也是我们餐桌上常见的美食，豆子蛋白质含量丰富，直接煮来吃味道也不错，像黄豆焖猪蹄，茄汁黄豆等味道都非常棒，介绍5道由黄豆加工而成的美食，
一、豆腐
豆腐这种食物是古代先辈们智慧的结晶，即使是如今各方面都很发达的情况下豆腐依然在中国人的餐桌上扮演重要戏份，家常豆腐、鱼头豆腐汤，红烧豆腐等每一道光说名字都流口水了。而四川的一道麻婆豆腐更是征服了无数外国网友，你爱吃哪道豆腐做的菜呢？
二、豆浆
只制作豆腐的过程中是先产生豆浆，再沉淀结晶成为豆腐，而勤劳的中国人自燃不会放过每一步的美味，所以豆浆成为了很多人的一道早餐，每天都喝一杯，甜甜的口感不仅好喝而且非常营养，豆浆+油条可谓是最亲民的早餐了。
三、腐竹
很多人可能还不知道其实它的原料就是常见的黄豆，像腐竹红烧肉、腐竹炖牛腩、腐竹炒肉等等都是特色鲜明的美味，吃火锅、烤鱼的时候一道炸腐竹更是必点的配菜，而想要尽快将腐竹抛开的话最好用温水哦。
四、豆芽
市场上卖的豆芽有黄豆芽和绿豆芽两种，两者从外形上看很相似，但是黄豆芽营养素要比绿豆芽高，不过口感不如绿豆芽，炒来吃、作为水煮菜系的配菜或者拿来涮火锅也是非常不错的哦。
五、豆豉
这种由江西泰和地区发明的美食如今享誉全世界，黄豆蒸熟后再经过发酵，颜色由黄变黑，气味也相应改变。豆豉如今是一种重要的配料，在南方地区非常受欢迎，豆豉蒸鱼、豆豉蒸排骨等都各具风味。而老干妈这个品牌的辣酱更是将豆豉的饮食文化发扬到海外，如今很多国外的网友都疯狂迷恋这种由豆豉、辣椒等制成的老干妈辣酱。
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干萝卜干，里面蕴含着我们一代人最美好的美食记忆。东西不一定多么高档，食材不一定要多么珍贵，只要是与“家”和“情”有连接，就是好吃的、难忘的。干萝卜干，就是这么一种有妈妈味道，有儿时记忆的“美味”食品。
我家每年都晒萝卜干，原来晒白萝卜，大红萝卜，现在都晒青萝卜跟胡萝卜。因为每年都晒的缘故，积累了几种做干萝卜干好吃的方法，分享二个好吃的做法。
干萝卜干怎么做才好吃？【辣拌干萝卜干】香辣艮啾，脆香味美。材料~干萝卜干100克，花椒、葱段、干红辣椒、味极鲜酱油、味精、植物油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻或花生碎、盐各适量。
拌制~1、把萝卜干洗净凉水泡2小时，如果急用可以用温水泡，温水泡后萝卜干缺少艮啾劲，有点泄口。洗净切段，攥干水分放一个大碗中，干红辣椒切丝放萝卜干上。2、准备拌料汁，把适量的白糖、香油、辣椒油、味极鲜酱油、味精兑好放入一个碗中。3、锅中烧热植物油放入葱段、花椒?油，趁热浇在萝卜干的干红辣椒上，随后倒入拌好的料汁，搅拌均匀，撒上熟芝麻装盘上桌即成。如果不想吃太辣的口味，可以不用干红辣椒，少加辣椒油。也可以根据自己的喜欢加入点蒜末，味道也很棒。干萝卜干怎么做才好吃？【五花肉烧萝卜干】五花肉香味浓郁，好吃不腻。萝卜干香脆油润。
材料~干萝卜干150克，猪五花肉500克，植物油、葱、姜、料酒、酱油、精盐、冰糖、红辣椒、青椒各适量。
做法~1、五花肉洗净后切3公分左右的大厚片，放入冷水锅中大火烧开，煮沸后略煮2-3分钟，去除水中浮沫、血水，捞出五花肉，再用冷水洗净。2、提前把萝卜干放入大碗中用凉水浸泡1小时，浸泡后捞出挤干水分，切段待用。
3、用旺火将锅烧热入油，放入姜片爆香后，放下肉片煸炒至出油，沿锅边加入料酒、酱油、冰糖把肉炒均匀、入味。4、锅中加水没过肉片，加锅盖用旺火将水煮沸转小火盖盖子焖烧10分钟，开盖翻炒后放入萝卜干，焖烧20分钟，掀盖加红辣椒、青椒炒均匀，加精盐调味，根据汤汁存留状况，调整火候收汁，注意适度翻炒，避免糊锅，待汁液呈厚稠状包裹住肉和萝卜干即可出锅装盘。
干萝卜干，是一种不会因生活水平提高就消失的美味食材，怎么做好吃？以我的经验来看，好吃的做法特别多，肉沫酱炒萝卜干、蒸萝卜干、酸辣拌萝卜干等都是有兴趣可以尝试的简单做法。今天分享的二个好吃萝卜干做法您学会了吗？我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。关于干棒豆怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
