大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚕菜做汤怎么弄好吃，瘦肉蚕菜汤最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以做清炒蚕菜，需要准备一些味精，盐，料酒，香油，白皮大蒜，花生油以及蚕菜，先把蚕菜清洗干净捞出来水分沥干，大蒜切末，炒锅里面加入适量的花生油烧热，把蒜末放进去稍微翻炒一下，再加入适量的料酒，蚕菜放进去加一些味精，精盐，加一些香油，翻炒均匀就可以出锅吃了。
蚕菜炒鸡蛋，需要准备辣椒油，盐，蚕菜以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再把蚕菜切成丝，放进蛋液当中，加入适量的盐，油烧热以后，放进去翻炒到熟，再加入适量的辣椒翻炒均匀就可以吃了。
蚕菜豆腐汤，需要准备香油，胡椒粉，盐，葱，姜，高汤，豆腐以及蚕菜，锅烧热以后加入少许油，把葱姜丝放进去炒香，然后加一些高汤，油，水，加一些豆腐煮两分钟，再添加一些胡椒粉，盐调味，加一些芹菜，烧开后煮一分钟，点上一些香油就可以出锅吃了。
蚕菜具体扦插方法：平时去超市菜场买回来的新鲜的蚕菜，把大部分叶子吃完后，留下几节茎。就可以用来扦插。
扦插的时间很随意，春秋都可以，只要温度大概有20度就可以了。选取比较粗一点蚕菜枝子，大概十厘米以上，留下两三个节点。掐掉顶芽，留下两片叶子。
枝条下端剪成一个斜口，这样更容易生根，然后直接扦插到土里，浇水保持盆土湿润。每天都浇水。大概十天就可以长根了。
蚕菜长到20多厘米的时候，就需要弄个支架了。可以把绳子绑在竹竿上，供其攀爬。蚕菜需要经常浇水保持湿润，但是不能有积水。平时三五天一次浇水。
如果本身盆土很肥沃，那么只需要浇水和阳光就能生长的很好。但是如果底肥不足，就需要每隔两个星期施肥一次，增加氮肥。这样长的特别旺盛，每隔几天就可以掐的吃了。
蚕菜爬起藤来特别快，能长到一米多长，叶子绿油油的很肥厚，用来炒菜做汤都好吃，长的比绿萝还美！还会开花结种子，种子一定要留一些，来年接着种。
按照传统做法，是：先将瘦肉焯水，去除血水和杂质，再和清水一同放入锅中大火烧开，再用小火慢慢炖煮，待瘦肉炖至七成熟时加入蚕菜，再继续炖煮至蚕菜完全熟透，最后根据个人口味加入少量盐和味精调味即可。这种做法最能保证汤的营养和口感，因为焯水和炖煮的时间和火候都是非常重要的，可以让瘦肉更嫩滑，蚕菜更熟爽。不过也可以根据个人口味进行创新，比如加入其他辅料或调料，来制作属于自己的瘦肉蚕菜汤。
关于蚕菜做汤怎么弄好吃，瘦肉蚕菜汤最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
