各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生日蛋糕怎么弄好吃视频，以及今天是妈妈的生日，我想做一个蛋糕有人能教我吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗。
2、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。
3、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。
4、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。
5、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样
6、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉
（低筋面粉最好），然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。
7、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。
8、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。
9、将电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。
10、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。
11、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。
只能说一个简单的：1.取三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离分碗装。特别注意的是全程使用的碗筷必须保持干燥，不能有水
2.此时才知道电动打蛋器的重要性了大家注意，这个步骤要持续十五分钟，先用打蛋器向一个方向打蛋清，有一点泡沫的时候加一勺糖，然后继续打
3.打到泡沫多的时候再加一勺糖，为了突出甜味，我们加了一点点盐。打蛋清一直持续到奶油状，看起来硬硬的像奶油就好
4.这时候就可以先去把电饭锅插上电预热了。此时我们往蛋黄里面加3勺面粉，然后搅拌。可能会成絮状，所以此时我们就要把刚才打好的蛋清倒入搅拌的蛋黄中了。大家也可以根据自己的口味加入牛奶，最好找一个大一点的容器放蛋黄，我还中途转了一次碗。因为装蛋黄的碗有些小，搅不开的
5.搅拌均匀后我们拿出预热好的电饭锅内胆，内抹一些食用油，注意抹匀，防止粘锅，最好把内壁上多涂一些，因为蛋糕会膨胀，出来的时候不好取。然后大家还可以根据自己喜好放一些提子干等东西，然后就可以盖上盖子调到煮饭档开始了
6.蒸的过程大约持续二十分钟左右。煮饭档大约二分钟后会跳到保温档，我们用干净的湿毛巾盖住出气孔，过五分钟再调到煮饭档，等自己跳到保温档的时候静置十分钟。时间到后关掉电源即可出锅最后，祝你妈妈生气快乐！
大家好我是老王，奶油蛋糕好吃还是水果蛋糕好吃？奶油蛋糕和水果蛋糕不是一个蛋糕吗？奶油蛋糕通长是用裱花来作为蛋糕的装饰。水果蛋糕就是奶油蛋糕去掉裱花，用水果来作为装饰。这两个蛋糕用的奶油和蛋糕坯都是一样的啊，哪个好吃？我认为哪个都不好吃。
先来了解一下两种蛋糕：奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕，通长是用海绵蛋糕底，加上适量的打发奶油，把奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，最上层是用打发奶油加上适量的色素或者色香油进行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕，只是把奶油蛋糕的裱花步骤，换成新鲜水果摆出造型。
只吃奶油加色素和吃奶油加水果在口味上有什么区别：奶油有着香甜的味道。很多人都喜欢吃，尤其是小孩子。虽然奶油加色素看上去很不健康，其实也真的不健康。因为吃完了舌头上都会有颜色残留。但是在味道上奶油加色素明显好吃于奶油加水果。因为水果有明显的酸味和过多的水份。和奶油放在一起吃，会让奶油的口味不够醇厚。
了解一下奶油蛋糕和水果蛋糕使用的奶油：无论是奶油蛋糕还是水果蛋糕，所用的奶油主要有两种，一种是甜奶油一种是淡奶油。也可以说成一种是植物性奶油，一种是动物性奶油。甜奶油主要是由植物油氢化而成的奶油。淡奶油的主要由牛奶为主要原料制作而成的奶油。
两种奶油有什么区别：甜奶油主要优点是易打发，带甜味，稳定性好。淡奶油相反，不易打发，没有味道，稳定性较差。所以淡奶油在打发制作蛋糕时，通长会加入适量的白沙糖，来增加奶油的甜味。在价格上甜奶油要明显小于淡奶油。价格相差近一半。
两种奶油在市场上的应用：由于甜奶油价格低廉，所以很多三四线城市和农村都在使用。一二线城市较大规模的蛋糕房或者西饼店大多都用的淡奶油。对于不同的市场有不同的选择。其主要原因还是价格因素。一个8寸左右的淡奶油水果蛋糕，在一线城市价格也要200元左右。
【总结】：奶油蛋糕和水果蛋糕哪个好吃，其实都是蛋糕中最低档的种类。慕斯蛋糕要比这两种蛋糕口味都好，乳酪蛋糕在口味上又好于慕斯蛋糕。当然价格也是水涨船高。奶油蛋糕更注重的是奶油的味道和裱花。水果蛋糕相对注重健康。哪种好吃完全看个人喜好。
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在家里做蛋糕也不是特别麻烦，只要你有面粉，白糖，鸡蛋和油，再买一个电动打蛋器，家庭用的小烤箱，基本上就可以了。
电动打蛋器，它转速高，价格也不贵，打发鸡蛋很快，打发奶油也用得到。电烤箱我们可以买一个家庭版的，功率不要太大，够用就可以了。以上是个人建议，仅供参考，谢谢。
OK，关于生日蛋糕怎么弄好吃视频和今天是妈妈的生日，我想做一个蛋糕有人能教我吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
