大家好，关于白菜怎么弄好吃又下饭呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于便宜又好吃的下饭菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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大白菜是一种“国民菜”，不但便宜，还营养丰富，做法也是多种多样。比如：清炒大白菜、大白菜炒肉丝、大白菜炖肉、大白菜下火锅、辣白菜、白菜肉卷等。
1.大白菜可以炒着吃：炒白菜的时候，首先在油锅内放入几个红色的小尖椒或者剁辣椒，大蒜瓣几瓣，一起清炒。待辣椒炒出辣味时，倒入大白菜，开大火快速翻炒两三分钟，加入适量盐、鸡精、生抽、耗油。充分翻炒几下就可以出锅了。又辣又脆甜的清炒大白菜好吃又下饭。
2.大白菜可以炖肉吃：家里炖各种肉的时候，最后放入适量的大白菜，荤素搭配，也是非常营养味美的。
3.大白菜下火锅：吃火锅的时候，大白菜是不错的涮火锅食材。大白菜不管是与那种食材的火锅搭配都很配，清甜味美。
4.大白菜做辣白菜：选取大白菜中间比较嫩的部位，清洗干净后，沥干水分。有太阳的情况下，可以晒几分钟。最后撕成长条，然后用盐腌制几分钟，把腌制出来多余的水分倒掉。准备生姜、大蒜瓣，全部切碎，辣椒粉适量，全部放入一个盆子内，加入适量盐，生抽、醋、五香粉，最后倒入大白菜，然后拌均匀。最后放入一个玻璃罐子里，这样可以吃上几天。酸辣脆甜爽口，很开胃下饭。
5.大白菜做白菜肉卷：取完整新鲜大白菜几片，去除根茎部分，留叶子，放入盐水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分备用。五花肉一块，香菇三四朵，大蒜瓣两三瓣洗净后与猪肉一起剁碎，然后加入适量盐、生抽、耗油、五香粉等佐料，充分搅拌均匀后做成猪肉馅。把白菜叶摊开，取适量猪肉馅放入白菜叶上，然后用白菜把肉馅卷起来，装盘。最后上蒸锅蒸十五分钟左右就可以端出来了，在上面撒上葱花。清甜肉鲜，味道好，好看还好吃。
好了，这几种做法，做出来的白菜都非常美味。爱吃大白菜的你，以上这几种做法都可以试试，很不错哦！
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萝卜和白菜可以做汤，排气解毒养颜，口感清新，还可以包东北大馅饺子很好吃，也可以用醋泡又脆有好吃，也可以炒着吃，
首先和其他蔬菜一样，春天的小白菜本身的维生素等营养物质比较高，所以它非常适合用来制作沙拉。
而不同于普通的大白菜，春天的小白菜绿叶部分比较多，又因为种植于冬天所以春天的小白菜本身所含的水分较大白菜来说，含量较低，所以春天的小白菜最好不要用来炖煮。春天的小白菜更适合用来烫熟后蘸耗油，或者酱油吃。除此之外，春天的小白菜也可以用来直接炒肉末，当成下饭的菜。而对于小孩子来说，可以将春天的小白菜剁碎包入饺子中食用。
榨菜
榨菜便宜又好吃，去超市买一两袋榨菜才 二、三块钱，做上一锅香喷喷的米饭吃着又香又便宜，再加上一勺子辣椒酱那叫一个爽歪歪，这样一顿饭下来不到十块钱便宜吧
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