今天给各位分享油面筋烧肉怎么弄好吃的知识，其中也会对油面筋怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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天津油面筋怎么做？这个问题问得好，我查了很多资料，买了很多书，请教了很多人，终于可以回答你这个问题了，希望我的回答可以帮助到你。
下面是我的答案，如果有不同意见大家可以进一步讨论：
我们中国地大物博，博大精深，美食很多很多，油面筋由于味美,色泽金黄,制作简单而拥有众多粉丝。
众所周知，天津人爱吃油面筋，小编查了一下，这面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，说起来营养应该非常丰富呢！天津的面筋和外地的不同,是鲜炸的油面筋，味道非常独特呢！
油面筋怎么做，面筋所用佐料时间和窍门都很独特，于是我不耻下问，请教了一个人，这个人说，先将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，这样一来，就能形成面团，稍后用清水反复搓洗，这样做是为什么呢？因为这样可以把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了，怎么样，很神奇吧？
面筋怎么吃？我理解应该做成独面筋比较好吃。将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。然后随便一炒，接着用酱油、蚝油、盐、糖配合一下，最后装盘，就是一道美味了呢！
此外，糖醋面筋丝是最受嘴刁的天津人的喜爱，说起来，油面筋真的是怎么做都好吃啊！
不过有一个问题啊，油面筋时间放长了,它的油会变质,有股“耗”，所以大家买了油面筋，一定要赶紧吃呢，不然就坏了啊，你们说呢？
主料：五花肉500g
配料：油适量，盐适量，白糖1/2小勺，葱适量，姜适量，面筋2根，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，酱油1勺，花椒6粒，香叶2片，草果1个，茴香少许
做法
1.准备材料。肉整块用清水泡30分钟，去掉血水，用流动水洗净肉、切2厘米左右的块。葱切段、姜切片、面筋斜切块。
2.锅烧热，放入肉块。
3.煸炒出油为止
(不需要倒油)这样炒出的肉不会腻，而且少油炒出油以后。
4.倒入老抽生抽炒匀上色。
5.倒入一点白糖炒出颜色后加入清水，漫过肉加入酱油。
6.放入大料包、葱姜。
7.大火煮开后，转中火煮1个半小时，汤汁少肉烂后加入面筋、少许盐拌匀。
8.继续煮10分钟后大火收汁至浓稠即可。
材料：油面筋300克、萝卜1根、大葱1根、姜片适量、蒜头适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、香油适量。
步骤：
1.准备油面筋，萝卜，大葱，姜片，蒜头，料酒，生抽，老抽，糖，盐，水和香油。
2.将油面筋切成块状，萝卜切成滚刀块状，大葱切成段状，姜片和蒜头切片备用。
3.将锅加热，加入适量油，放入姜片和蒜头爆香。
4.加入萝卜块炒匀，加入少许料酒和生抽翻炒几下。
5.加入适量水，水量以没过萝卜块为宜，放入适量糖和盐，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮萝卜至软烂。
6.将炖好的萝卜块移至锅边，将油面筋块放入锅中烧煮15分钟左右，煮至油面筋松软入味。
7.加入老抽调色，拌匀后淋上香油，再放入大葱段翻炒几下即可。
8.装盘食用即可。
小贴士：
1.烹饪过程中油面筋需翻动几次，以免煮烂。
2.本菜品盐和糖的用量根据个人口味而定。
五花肉切片，面筋切方块，青红椒洗干净切块。锅烧热，倒入少量油，将青红椒煸炒至断生，盛起备用。五花肉下锅，肉片两面煎到微焦，下姜蒜爆香。倒入面筋，翻炒几下。加盐、生抽、老抽、热水，拌匀，盖上锅盖转小火炖煮五分钟。开盖，加入青红椒，中火翻炒拌匀，收干汤汁即可。
1、五花肉切片，面筋切２厘米左右的方块，青红椒洗干净切块。姜和大蒜洗干净切片。
2、锅烧热，先倒少量油，把青红椒先煸一下，断生即可，盛起备用。
3、五花肉下锅，肉片两面煎到微焦后，下姜蒜爆香。倒入面筋，翻炒几下。
4、加１小勺盐、１汤匙生抽、半汤匙老抽、大半碗热水，拌匀，盖上锅盖转小火炖煮五分钟。
5、开盖，加入青红椒，中火，翻炒拌匀，收干汤汁即可。
文章分享结束，油面筋烧肉怎么弄好吃和油面筋怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
