大家好，今天小编来为大家解答腌制好的鱿鱼怎么弄好吃这个问题，腌过的鱿鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
做法：
1、食材用料：冰冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。
2、将冰冻鱿鱼须自然化冻后备用。
3、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟。
4、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用。
5、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。
6、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中。
7、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀就可食用。
不要焯水
鱿鱼不能直接下锅焯水，因为这样鱼腥味很难去除，焯水的时间也应该控制，时间太长的话，鱿鱼也会缩水，变得又干又柴，吃起来味同嚼蜡。焯水的时间千万别超过一分钟，一般20秒左右就能够让鱿鱼变得又脆又嫩，可别焯水过头，不然鱿鱼就老了。
腌过的鱿鱼红烧好吃！将腌过的鱿鱼洗净切块，锅热下油炒鱿鱼加葱，姜，蒜沫，鸡精，酱油，蚝油，十三香，食用盐，干辣椒进行翻炒即可出锅！
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。
5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制好的鱿鱼怎么弄好吃和腌过的鱿鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
