各位老铁们好，相信很多人对原味汤粉的汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于原味汤粉的汤怎么弄好吃以及原味汤粉的汤底配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜做法：
1、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水
2、锅中放入油烧热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开
3、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可
4、出锅后可放些香油。
做法：起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾
(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。拓展：
1、原味汤粉起源于广东潮汕地区
(普宁市云落镇)的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料
(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
2、在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉
(菩萨、神民)必不可少的贡品，河粉在潮汕地区俗称"粿条"，普宁市云落镇是潮汕"粿条"的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉因此而闻名。
3、原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。
原味汤粉的汤底一般都是用猪骨、鸡架、老母鸡、老鸭、鸭架等熬制而成,
不过每个地方的做法都不一样,用的食材都不太一样,不管用什么食材,都要选择新鲜的食材,这样熬制出来的底汤味道鲜美,再加上猪肝、肉丸、粉肠、瘦肉等配菜,做成原味汤粉,味道鲜美,原汁原味,太好吃了。
将粉丝用温水泡软备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
在一个锅中加入适量的水，烧开后放入粉丝和切好的青菜，煮至熟。
将煮好的粉丝和青菜捞出，放入碗中。
在同一个锅中加入适量的水，烧开后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，煮至熟。
将煮好的鸡蛋液倒入碗中，撒上葱花即可食用。
小贴士：
可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油等调味。
煮粉丝时，可以加入一些鸡肉或虾仁等食材，口感更佳。
如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在煮粉丝时加入鸡汤或高汤等调味。
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