大家好，关于带肥肉的肉皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于带猪皮的肉怎么处理的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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1、将带皮的五花肉清洗后，放入开水焯水，随后捞起来控干水份，切片;
2、热锅后，放进少量油，随后添加老红糖、生抽酱油、酱油，用低火煮到起汽泡，随后放进葱段，倒进生姜水、米酒爆锅出香气;
3、倒进五花肉，煸炒至每片肉都着色，将五花肉的植物油脂都炒出去，随后倒出不必要的油;
4、往锅中倒进冷水，随后将剩下的调味品都放入锅中，撒上食用盐，转温火炖一个小时，直到滋补汤变为稠汁后，撒上鸡精就可以。
那是你买中了“公母猪肉”！就是没有阉割过的猪，那气味是“性气味”肉皮和肥肉比瘦肉臭，加热后更臭。买的时候光看外表很难区分，教你一个十分有效的方法：切一小条肉皮
（火柴杆大小即可），用打火机烧几秒钟，如果是那种肉，马上会闻到难闻的臊气。
猪皮肥肉炖着吃，是一种非常美味的吃猪皮肥肉炖着吃的优点是减少了酱油盐的摄入量因为炖猪肉的话，就不可能像红烧那样放很多的盐和酱油这样吃起来更健康，更有利于身体的康复其实猪皮肥肉炖着吃，可以将猪皮炖得更烂，让年纪大的老年人牙口不好的老年人更适合吃
可以做带皮五花肉，也可以把猪皮剃了，炒菜，猪皮做猪皮炖
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
