大家好，今天来为大家解答巴掌大的鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括八巴掌鱼怎么做才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
食材准备：罗非鱼：一条生姜：少许,盐：适量料酒：适量
最经典做法：
第一步：准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦干鱼身，腌制15分钟左右
第二步：热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火,用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅
第三步：3分钟后，翻面
（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟）,煎到两面呈金黄色
第四步：把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅。
你不该写巴掌大小，这样让大家不知道你的鱼到底有多大，凭我养鱼人的眼力巴掌这么宽的草鱼最少有3.5斤左右，但如果只有巴掌这么长的话最多就2两，应该不可能2两的鱼发出来问大家怎么煮，这不是在开玩笑吗？
按3.5的草鱼做法有很多种！比较适合做大众口味的做法！酸菜鱼，清蒸草鱼，红烧草鱼，还有一种湖南口味的做法，今天我就特别介绍一下这种做法味道鲜美，湖南人都爱吃，
（湖南椒焖草鱼）
先准备好生姜片，蒜片，香芹段，葱段，湖南辣椒，小米椒少许。
调料，盐
把草鱼从背上开肚，清洗干净将杀好的鱼掉干水分，炒锅烧热油先撒些盐把鱼整条放入煎至两面金黄色放姜片蒜片然后加适量的水，放入所有配料，再加盐少许，盖锅盖焖15分钟，待汤汁浓稠起锅。制作完成，欢迎大家交流学习一下！
1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净
2、下锅焯一下，变黄捞出。
3、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。
4、放入八爪鱼，煸炒。
5、加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁
6、出锅撒点香葱末，搞定
可以拿来香煎油炸，最好吃
巴掌大的鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于八巴掌鱼怎么做才好吃、巴掌大的鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
