这篇文章给大家聊聊关于香菇炖乌鸡怎么弄好吃，以及香菇炖鸡肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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食材准备：乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。
步骤——
1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。
2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
3、锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
5、加入虫草花和适量的清水。
6、加盖，大火烧开。
7、烧开后会有些浮沫。去掉。
8、转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
香菇洗净，鸡砍成小块。
1.锅中倒油，放入干椒、蒜瓣姜块葱段草果翻炒，再放入少量豆瓣，炒出红油；
2.下入鸡块翻炒；
3.放入香菇翻炒；
4.倒入适量味极鲜，适量盐巴，下青红椒进行翻炒片刻即可出锅。
主料：嫩鸡1只
(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙
(5克)，精盐1茶匙
(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙
(5克)，料酒2茶匙
(10毫升)，酱油2茶匙
(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒
制作方法步骤
干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水
(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
主料：乌鸡1只，蘑菇25克，黄芪10克。
配料：生姜、葱、精盐各适量。
做法：
1、将乌鸡去毛、洗净，切成块状。
2、蘑菇用清水浸先干净，
3、黄芪用纱布包好。
4、将上述原料放入炖盅内，注入汤水，加入生姜、葱、炖至鸡肉熟烂，加精盐拌匀即成。
关于香菇炖乌鸡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
