大家好，今天小编来为大家解答饹馇怎么弄好吃这个问题，黄粉饹馇怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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这是唐山地区特有的名小吃，炸络馇是肉馅，外面的包皮是用面和淀粉两掺的用铁锅摊出来的，把肉馅往饹馇皮上卷成长条，上油锅里炸，炸成金黄色，外焦里嫩尤比好吃！
黄面300克
鸡肉·100克
辅料
植物油适量盐适量生抽适量韭菜50克
步骤1
主料：黄面、鸡肉
辅料：植物油、盐、姜、生抽、韭菜、辣皮子、花椒粉、味精、香醋
步骤2
把韭菜洗净切段，鸡肉切丝或者片
步骤3
辣皮子泡泡切末，皮牙子切丝
热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒出水分出香味
步骤4
加辣皮子翻炒出香辣味
步骤5
加皮牙子、生抽、花椒粉翻炒出香辣味
步骤6
加盐、一定要翻炒出浓浓的香辣味，加味精翻炒均匀
（可选）
步骤7
加黄面翻炒均匀，要不停的大火翻炒出香味
步骤8
如果太干，可加少许继煸炒，加少许生抽继续翻炒
步骤9
加韭菜翻炒到变软
步骤10
沿着锅边加几滴香醋翻炒均匀即可出锅了
凌源饹馇吃法？
醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹馇、炒饹馇、饹馇签子、糖醋饹馇、饹馇汤等等
烩饹馇
用大白菜的叶和猪肋板肉炒，炒熟后，放盐鸡精，加水将菜末过，开锅后把饹馇洒在里面，叫饹馇吃进汤入味，然后再把韭菜或者蒜黄放进去，韭菜蒜黄不要多，主要是为了提味。出勺前洒点香油，喜欢吃辣味的，还可以放些辣椒油。热乎乎、水灵灵、香喷喷的烩大饹馇端上一大碗，白的、黄的、绿的、搭配又好看又好吃，再盛上一碗大米饭，吃起来又好吃又开胃。
糖醋饹馇
把大饹馇切成一寸大小的菱形块，放进六成热的油锅里用小火炸，等饹馇漂起来，成黄红色了捞出，控出油。这时，把需要巧的配菜切好，黄瓜片，蒜薹，是最好的配菜。在做焦熘糖醋饹馇之后，再将过好的饹馇过一次油，然后用葱姜炝锅，炸出香味后放巧头翻炒，放白糖，加醋加水勾芡，然后把过好的大饹馇放进勺里，翻炒加明油，出勺。
这道菜的特点是:焦黄、明亮、黄绿颜色搭配好看，吃起来酸甜脆，口感好，香而不腻。
焦炒饹馇
原料:豆面饹馇200克、青椒20克、红椒20克。
调料:蒜蓉10克、葱丝10克、盐2克、香菜。
做法:
1、将豆面饹馇切成薄片，入油锅炸脆。
2、另起锅留少许底油，放葱丝、蒜蓉炒香，再下入青、红椒丝稍炒变色即倒入饹馇片和香菜，加盐翻炒出锅。
肉炒饹馇
1、蒜黄洗净，切成寸段;五花肉切薄片;饹馇切成菱形。葱姜蒜切末，备用。
2、肉用淀粉和料酒，抓匀，备用。
3、锅里放油置火上，油5成热时，放肉，大火翻炒至断生，盛出。
4、锅里留底油，放葱姜蒜末，爆香，放饹馇，大火翻炒2-3分钟。
5、再放肉，酱油、盐，蒜黄翻炒均匀，加味精，即可出锅。
材料小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、
做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋
（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖
（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
文章分享结束，饹馇怎么弄好吃和黄粉饹馇怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
