大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下焖金针菇怎么弄好吃的问题，以及和豆腐焖金针菇的做法，豆腐焖金针菇怎么做好吃，豆腐焖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1.准备食材
将金针菇洗干净，用刀切掉根部，撕成一把一把的。葱、小米辣、蒜洗干净切好备用，注意，蒜要切成蒜末。
2.调制酱汁
一勺蚝油和两勺水混合化开，再加入生抽一勺，糖1/3勺，盐1/3勺，搅拌均匀。
3.炒配料
热锅倒油，多放一点油。等油热了之后，放入切好的蒜末、葱花、小米辣，调小火炒香。
4.盛出备用
蒜末变成金黄色时盛出备用，锅里的油留着下一步煎金针菇用，这样能最大限度的放大香味。
5.放入金针菇
将金针菇放入蒜油锅中用中火煎，注意用铲子把一大把金针菇摊平些，以便更好地与锅接触，一直煎到金针菇变软并且两面金黄。
6.加入酱汁
倒入调好的碗汁儿，开大火盖上锅盖，稍微焖个半分钟左右就可以了，注意观察汤汁，不要干锅。
7.装盘
装盘，在金针菇上撒入刚才炒好的配料，好吃的金针菇就做成啦！
今天给大家分享的是【金针菇砂锅大虾】的做法，肉质非常的鲜嫩入味，里面的金针菇和冬瓜也吸收了大虾的鲜味，营养丰富，非常的好吃又解馋，配上大米饭，真的是好吃到说不出话啦！
1.准备一斤大虾，清洗干净，剪掉虾脚、虾枪、虾须和虾头，然后再剪开虾背，把里面的虾线抽出来。
2.全部处理完以后再用水洗一遍，然后放入碗中，碗中再放入一把姜丝、一勺料酒和一勺胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟备用。
鸡翅买回来用焯一下冷水洗净，锅中放油生姜葱再倒入鸡翅煸一下放水大火烧开放入金针菇关小火焖即可
用料
金针菇
豆腐
（可以用来焖煮）
蚝油，生抽，糖，水
葱，红椒
金针菇焖豆腐的做法
豆腐抹点点盐。
洗干净金针菇。
平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。
煎黄一面再煎另一面。
煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。
煎好的豆腐加进来，事先调好的酱汁
（蚝油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）
盖上锅盖焖3分钟，试试味道，出锅前加入葱，红椒即可。
小贴士
以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒。
关于焖金针菇怎么弄好吃，豆腐焖金针菇的做法，豆腐焖金针菇怎么做好吃，豆腐焖的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
