大家好，如果您还对柠檬鸡怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享柠檬鸡怎么弄好吃视频的知识，包括柠檬砂锅鸡的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
用料
鸡半只
黄柠檬1只
糖15g
盐1小勺
香菜末少许
姜2片
生抽1汤勺
老抽半汤勺
生粉1茶勺
柠檬鸡的做法步骤
步骤1
鸡洗净沥干水后切块，加入盐、生抽、老抽、生粉拌匀，拌匀的鸡块再加入油裹匀，腌制15分钟左右待用。
步骤2
切半个柠檬取皮屑，切记只要薄薄的黄皮那层，不要有白色膜，否则烹煮后会发苦。去了皮屑的半个柠檬榨汁待用。
步骤3
炒锅烧热后倒油大火加热到七八成热之后放入鸡块翻炒至变色，加热水齐平鸡块后，把所有食材倒入砂锅中大火煮。
步骤4
砂锅里的食材煮滚后放入姜片，改小火焖。
步骤5
小火焖至还有1/3汁时倒入柠檬汁，柠檬皮屑，加盐，糖调味后略煮一下收汁关火。
步骤6
把另半个柠檬切成小片，和香菜末一起撒入锅中装盘上桌开吃。
1.备好食材：走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬;
2.鸡肉处理干净，沥干水，对半斩开，剪去鸡脚指甲;
3.鸡肉放进大碗里，调入4克盐，青柠檬切片后挤出柠檬汁，按摩鸡肉表皮，搓匀盐与柠檬汁，腌制10分钟左右;
4.生姜去皮洗净，切厚片，干葱头
(也叫红葱头)去皮去须，小葱洗净去须去尾，绑成葱结;
5.放入砂锅内;
6.放入腌制过的鸡肉，柠檬片丢弃
(柠檬片腌制过后捞出丢弃，不能一起熬汤，否则汤会太酸)
7.加上两碗清水;
8.通电，选择鸡鸭汤菜单，2小时30分后，即享美味。
小贴士：
鸡肉记得先腌一下，味道会更好哦。
柠檬鸡并不应该有臭味。如果柠檬鸡出现了令人不适的臭味，很有可能是因为在烹饪或保存过程中出了问题。常见的可能原因包括，肉质不新鲜，烹饪时放入过多的佐料或调料，保存不当，或者是污染等问题。如果柠檬鸡出现了味道异常，建议不要食用，并且要及时处理食物和清洗厨具，以防止交叉污染。最好的方法是选择新鲜的食材，掌握正确的烹饪技巧，并且合理存放，以保证食物的品质和安全。
1鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，煮二十分钟
(中途撇去浮沫)，捞起放入冰水中镇一下
2鸡肉撕成片或条，加入盐、白胡椒、糖、生抽、老醋，樱桃萝卜切片、蒜末、小米辣圈、柠檬片
(可以先将汁挤一半到鸡肉上)、葱花、香菜，锅内烧滚油，泼下蒜末滋香，撒入熟芝麻，拌匀即可
3这几种配料固定，其余的可自行增减
4柠檬的酸和老醋不一样的酸，两种酸是有层次感的
5拌匀即可开吃了
关于柠檬鸡怎么弄好吃视频和柠檬砂锅鸡的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
