今天给各位分享外面拌凉面的汁怎么弄好吃的知识，其中也会对凉面调料汁的做法商用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香
2芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀
3加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握
4加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合
5再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了
6鲜面条入锅煮熟
7白开水倒入碗中，加入适量的冰块
8把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。
配料：拉面、卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜少许、芝麻酱汁
制法：
1、用芝麻、辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油等配料调成芝麻酱汁，备用；
2、将拉面放入沸水中煮熟，不能煮得太软，捞出放案板上散热；
3、洒熟菜油少许，抖散快速降温，使其互不粘连，并且冷却；
4、将冷却后的凉面装盘，加入兰州卤牛肉、西红柿、青瓜、香菜等，再按个人口味淋上适量芝麻酱汁即可。
步骤/方式1
我们这里卖3元一斤
（500g）煮出来够一家人吃了，街上买的凉面
（碱面），开水下锅煮2分钟左右捞出用风扇吹凉
步骤/方式2
加入冷好的熟油，把它抖散
（防止面成坨）
步骤/方式3
调汁：1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒面，半勺花椒粉，1勺芝麻
步骤/方式4
热油淋上
步骤/方式5
再加小半勺盐，半勺鸡精，1勺生抽，1勺醋，搅拌均匀，这样凉面调料汁就做好了
步骤/方式6
把调好的料汁加入面里
（有条件的宝宝可以加入黄瓜丝，豆芽
（煮熟），炒熟的花生）搅拌均匀
步骤/方式7
一碗美味的凉面就做好了
1、配方。猪软骨400克、清水适量、味噌酱50克、生姜半块、酱油20克、味淋或料酒30克、白糖5克、盐少许、黄芥末酱2克。
2、软骨切成段，放入锅中，倒入清水没过软骨，大火烧开。
3、待水沸腾，飘出血沫后关火。
4、捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。
5、生姜去掉，切成大片，拍松。
6、将软骨平整地码放在高压锅里，倒入温水，水面只没过软骨一半即可。
好了，关于外面拌凉面的汁怎么弄好吃和凉面调料汁的做法商用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
