大家好，如果您还对油炸白条怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸白条怎么弄好吃视频的知识，包括生炸白条鸭怎么炸的红的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1.白条鱼收拾干净。 2.放入盆中加入玖顺生姜汁。 3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。 4.将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉。 5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。 6.上油锅，油温170度下入鱼炸。 7.炸至外皮酥脆，捞出晾凉。 8.重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。 9.沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。
大家好，我是十八哥做美食，今天我们聊聊怎么样生炸鸭上色的问题
首先选择鸭子尽量不要选择冰冻的，新鲜的鸭皮容易上色，下面我们说说怎么样上色，腌制好的鸭子，第一步鸭皮要风干无水份。第二步用熬出来的糖色均匀的涂抹在鸭子上，然后用稍许蜂蜜定型。第三步油温控制在180左右，因为突然油温过高会使鸭皮膨胀爆裂，而且鸭子里面也不容易熟，外面的皮都焦了起硬块吃不动，所以180左右的温度炸比较适合。也可以使用两遍炸法，更外酥里嫩，最后撒上自己喜欢的口味，比如孜然粉，花椒粉之类的。最后希望大家关注我，十八哥做美食，谢谢大家
一、把白条鱼剖刮好
（无论多少）备用；
二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。
三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成，然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中，当鱼被炸成金黄色后，马上加入一小勺
（20克）醋，约三秒钟后醋散鱼随即起锅。
四、食用方法：1、炸好的小鱼，有盐味，即可食用。2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面
（一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等）放入炸好鱼中即可。3、用炸好的鱼与青椒炒。
炸白条鱼不用去鳞，白条鱼是一种个体不大的鱼品种，由其是黄河里的白条鱼，这种白条鱼在北方只有到了载水稻的时候才有，这种鱼长的白细，在炸鱼时直去掉内脏和鳃即可。在清洗过程中鱼鳞去的也差不多的，因此炸白条鱼不用鳞。
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