很多朋友对于凉拌洋葱怎么弄好吃和怎么做凉拌洋葱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
洋葱300克青椒50克红椒50克香菜3根
盐5克鸡精1勺陈醋5勺大蒜3瓣
干辣椒6个食用油适量
做法步骤
1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽
（这是做凉拌洋葱好吃的秘诀）
2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用
3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉
4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用
5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用
6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了
7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀
8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了
用料
主料
洋葱1个
香菜4根
小葱2根
辅料
芝麻油2茶匙
油辣子1茶匙
盐1/2茶匙
花椒面1/3茶匙
味精1/4茶匙
白醋少许
凉拌洋葱的做法
1.
洋葱撕去外皮。
2.
切去头尾，对破改刀切条；
3.
放盐、拌均匀，腌十分钟左右。
4.
香菜切段，小葱切长颗。
5.
洋葱条挤去盐水；
6.
倒入香菜段、葱颗；
7.
放油辣子、芝麻油、花椒面、味精、白醋；
8.
充分拌均匀，倒入盘子即可。
洋葱凉拌是一道清爽开胃的菜品，下面给出一种制作方法：
所需材料：
洋葱、红辣椒、蒜、醋、酱油、白糖、食盐、芝麻油、香菜
（可选）
步骤：
1.洋葱去皮，切成长条状或薄片状；
2.将切好的洋葱放入碗中，加入1勺盐，搅拌均匀后放置10分钟，让洋葱出水；
3.处理辣椒和蒜，辣椒切成小段，蒜拍扁切碎备用；
4.在一个小碗中，加入1勺酱油、1勺白糖、1勺醋、1勺芝麻油，搅拌均匀成酱汁；
5.从发水的洋葱中取出，用清水冲洗几次，使其变得更清爽；
6.将洋葱和处理好的辣椒、蒜放入一个大碗中，倒入酱汁搅拌均匀；
7.如果需要，可以在最后撒上香菜叶装饰即可。
小贴士：
1.在让洋葱出水的过程中，可以使用一点点盐更快地让它出水；
2.辣椒的放入量可以根据自己的口味进行调整。
3.酱汁的量可以根据洋葱的食材量多少来决定。
4.最好食用后马上食用，不要放置太长时间。
你好很高兴回答这个问题，下面我来回答凉拌洋葱的做法
1、准备食材，洋葱一个，香菜五颗，小米辣6个，盐，鸡精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油
2、把洋葱切头尾，中间改刀切开，在切成丝，小米辣切小圈圈，香菜切段
3、把小米辣放在盆子里，加生抽，盐，鸡精，醋，白糖，来回晃动，让它化开，在把切好的洋葱倒上，来回晃动均匀，在把香菜芝麻油放进去拌均匀即可。
4、凉拌洋葱可软化血管，杀菌消毒，预防感冒，还益于养生，长期吃可以减少多种疾病，做法简单，又清爽可口
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