很多朋友对于鸭肉馅怎么弄好吃又简单和鸭肉可以做饺子馅吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鸭肉酸菜剁碎加盐五香粉香油香葱末拌开就行啦牛肉剁成肉馅，葱姜切末一起放入盆中加五香粉，油，酱油，盐绞打上劲。
白菜洗净控水剁成馅，拧一下水分，放入肉馅中搅拌均匀即可。猪肉+韭菜
（或者香菇白菜胡萝卜芹菜茴香等）调味跟上面相同羊肉+胡萝卜
（或者酸菜金针菇芹菜)做法同上
首先选肥瘦适中的猪肉，用绞肉机做成肉泥状。然后加入食用盐，l个鸡蛋，生抽，葱姜花椒水，继续用筷子按顺时针方向搅拌，搅拌到肉馅起胶上劲，至到搅不动为止。然后加入少许的料油拌勻，就可以包了。
个人口味，吃的惯的人当然可以，选鸭胸肉的时候要稍微肥点，以免太柴，影响口感。
调料五香粉和十三香不可少，搅拌馅料时要朝着一个方向打上劲，徐徐加入一些花椒水和生姜水，一定要加，因为鸭肉比猪肉的腥味重，影响口感。相对来说，猪肉馅和鸡胸肉馅的口感都比鸭胸肉的好。
1.
准备这些食材洗干净。
2.
把这些切好。
3.
鸭胸肉切好喷点酒去腥味腌制十分钟。
4.
热锅加油把鸭肉倒进去煸炒,有点一水份出来,记住一点要煸炒干鸭子肉的水份。
5.
放老抽生抽料酒继续煸炒。
6.
放入新鲜生姜煸炒不要打水。
7.
再放入辣椒盐鸡精调味煸炒两下起锅享用了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
